Drinktec 2025 – лише 100 днів до відкриття

Підготовка до drinktec 2025 вступає у свою завершальну та найінтенсивнішу фазу. Завдяки активній реєстрації учасників, провідна світова виставка напоїв та рідких харчових продуктів знову демонструє свій вражаючий статус, повідомляється в офіційному прес-релізі виставки. З 15 по 19 вересня 2025 року понад 1000 експонентів з понад 50 країн зберуться в Мюнхені, щоб продемонструвати найновіші тенденції у виробництві напоїв та рідких харчових продуктів. На площі понад 73 000 квадратних метрів експоненти представлять рішення та досвід, що охоплюють весь ланцюжок створення вартості, вирішуючи всі галузеві проблеми.

Рольф Келлер, керуючий директор YONTEX, підкреслює важливість drinktec на світовому ринку напоїв та рідких харчових продуктів:

«drinktec залишається тісно пов’язаною з потребами ринку, і цьогорічне видання не є винятком. Сильний відгук на drinktec 2025 є свідченням цієї стратегічної узгодженості».

Маркус Косак, виконавчий директор кластера drinktec, додає:

«Залишилося лише кілька місць. Ми продовжуємо отримувати запити та працюємо над тим, щоб розмістити їх у найбільш підходящих виставкових зонах».

Це ще раз демонструє, що drinktec виправдовує свою репутацію провідної світової торгової виставки галузі. Видання 2025 року підтверджує широту технологій та рішень, доступних у світі для виробництва напоїв та рідких харчових продуктів.

Звичний розподіл однієї третини вітчизняних та двох третин міжнародних експонентів знову буде збережено цього року.

«Міжнародна база експонентів є основою ідентичності drinktec та підкреслює її силу. Для відвідувачів це означає, що drinktec має унікальне позиціонування як платформа для пошуку перспективних рішень, адаптованих до секторів напоїв та рідких харчових продуктів у всьому світі», – продовжує Косак. Знову ж таки, з 1951 року, Мюнхен слугуватиме світовим самітом сировини, технологій та обладнання, пов’язаних з виробництвом та маркетингом напоїв та рідких харчових продуктів.

Liquidrome – Бачення майбутнього

Забігаючи вперед, допоміжна програма зазнала концептуального редизайну, як пояснює Маркус Косак:

«Ми об’єднуємо нашу програму в павільйоні C4 з нашим новим форматом «Liquidrome».Ця зона слугуватиме форумом для обміну знаннями, презентацій експонентів та взаємодії з академічними колами та дослідниками. З Liquidrome ми закладаємо фундамент для діалогу майбутнього».

Цей інтерактивний простір розширить доступ до інформації для відвідувачів та запропонує уявлення про нові концепції продуктів, використання інноваційних технологій та стратегії ринків, що розвиваються. У тісній співпраці з концептуальним спонсором drinktec, Асоціацією харчового  переробного та пакувального обладнання VDMA, контент буде структурований навколо трьох центральних тем.

Ключові теми висвітлюють майбутні перспективи

У рамках теми «Циркулярність та управління ресурсами» будуть розглянуті такі теми, як повторне використання води та очищення стічних вод. Презентації досліджуватимуть, як глобальні вимоги щодо збереження води можуть бути реалізовані з різних точок зору.

Додаткові ключові питання включають рекуперацію енергії, використання побічних продуктів виробничих процесів та більш ефективне використання пакувальних матеріалів. Впровадження Регламенту ЄС щодо упаковки та відходів упаковки (PPWR) також буде відображено в лекційній програмі.

Друга тема, «Data2Value», зосереджена на прозорості процесів та інтеграції машинного навчання та програм на основі штучного інтелекту. Теми включають моделі прогнозування смаку та прогнозне обслуговування. Ці підходи також застосовуються до проектування процесів очищення: ШІ в поєднанні з машинним навчанням дозволяє виявляти рівень забруднення в контейнерах та відповідно запускає саморегульовані цикли очищення.

Третя тема, «Спосіб життя та здоров’я», надає натхнення для смакових рішень для слабоалкогольного або безалкогольного пива, безалкогольних вин та ферментованих напоїв, що дає виробникам можливість використовувати цей зростаючий сегмент за допомогою оптимізованих рецептів. Очікується, що функціональні напої, збагачені мінералами, вітамінами, амінокислотами, клітковиною або пробіотиками, завойовують частку ринку. Додавання рослинних білків, деякі з яких отримані з побічних продуктів пивоваріння, також стане дедалі важливішим.

Зона стартапів – Активна участь

Зона стартапів, що є частиною Liquidrome, цього року отримала особливо сильний відгук. Вони демонструють чіткий інноваційний потенціал, зокрема в ІТ-рішеннях для галузі. Системи управління технічним обслуговуванням, хмарні технології та інші цифрові рішення є ключовим напрямком.

Команда виставки спостерігає чіткий імпульс у сегменті інгредієнтів та нових напоїв. Бар Health, інтегрований у Liquidrome, продемонструє концепції напоїв, що сприяють здоров’ю.

Команда уважно стежить за діяльністю дослідників та виробників інгредієнтів, оскільки прогнози передбачають глобальні річні темпи зростання понад 8% у цьому сегменті до 2028 року. Спеціальна зона «Нова концепція напоїв» (NBC) у залі C3 також представить ідеї для нових інгредієнтів та варіацій смаків — навіть за межами сфери, орієнтованої на здоров’я.

Позитивні глобальні перспективи

В останні місяці команда виставки у співпраці з VDMA провела широку міжнародну інформаційно-просвітницьку програму. Роуд-шоу drinktec залишається перевіреним форматом для отримання глибокого розуміння ринкових умов через прямий діалог з ключовими глобальними зацікавленими сторонами. Охоплюючи приблизно 20 країн на всіх континентах, роуд-шоу сприяло залученню високого рівня галузі.

Під час зупинок у Південно-Східній Азії, Китаї, Японії, Південній Америці, Європі та Африці, команда drinktec знову зв’язалася з місцевими фахівцями галузі. Учасники також висловили великий ентузіазм: для багатьох країн це перша можливість з часів пандемії взаємодіяти з інноваціями та новинами галузі в реальному часі.

• 

Контактна особа для преси та ЗМІ

Сюзанна Блюмль

Менеджер зі зв’язків з громадськістю

Т +49 160 1017253

susanne.blueml.extern@yontex.com

drinktec.com/en-US/

Читайте також: Drinktec 2025: що готує провідна виставка напоїв цього року?

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 250 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 170 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 170 грн.

Передплата триває!