Анна-Євгенія Янченко презентувала книгу про 29 століть історії вина в Україні

Культурологиня та винна експертка Анна-Євгенія Янченко нещодавно представила книгу «29 століть. Віднайдена історія вина в Україні», яка відкриває маловідомі сторінки українського виноробства та вже отримала престижну міжнародну премію OIV Award — 2024. Видання об’єднало результати трирічного дослідження, архівні матеріали та сучасний контекст, щоб показати вино як невід’ємний елемент культури й національної ідентичності.

Книга «29 століть. Віднайдена історія вина в Україні» документує давню та багату історію українського виноробства від античності до сьогодення. Видання поєднує археологічні знахідки, історичні хроніки, записи та розповіді дослідників, демонструючи, що вино завжди було частиною української культури, дипломатії та торгівлі.

Як розповідає Анна-Євгенія Янченко, робота над книгою «29 століть. Віднайдена історія вина в Україні» тривала понад три роки:

«Основну частину дослідження я проводила онлайн, працюючи майже безперервно. Завдяки доступу до відкритих джерел та платних підписок вдалося опрацювати близько 800 джерел, включаючи етнографічні записи, щоденники дослідників, літописи та мемуари. Особливо продуктивним був тиждень, проведений в архівах Інституту виноградарства і виноробства імені Таїрова неподалік Одеси, де я переглядала книжки XIX–XX століть. Цей період дозволив узагальнити та систематизувати зібраний матеріал».

Анна-Євгенія Янченко зазначає, що найцікавішим стало відновлення безперервної історії українського виноробства протягом 29 століть:

«Це дослідження дозволило розвінчати міф про відсутність виноробства в Україні та показати, як вино було важливою частиною нашої культури та ідентичності. Особливо вражаючим було виявлення згадок про вино ще в княжу добу».

Винна експертка наголошує, що однією з головних труднощів при написання книги були суперечливі дані в джерелах. Частина радянських досліджень заперечувала наявність виноградарства на території України. Для перевірки фактів авторка консультувалася з археологами, істориками та іншими фахівцями, щоб максимально точно відтворити історичний контекст.

Анна-Євгенія Янченко підкреслює, що результати дослідження були високо оцінені міжнародною спільнотою. Книга отримала премію OIV Award — 2024 від Міжнародної організації виноградарства та виноробства.

«Це підтверджує важливість відновлення історії українського виноробства та його значення для національної ідентичності. Крім того, книга містить розділ-квест, у якому описано 23 українські виноробні, що дозволяє читачам ознайомитися з сучасним станом галузі та підтримати вітчизняних виробників», – зазначила винна експертка.

Читайте також: Як відкрити успішний винний ресторан: покроковий гід для початківців

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 300 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 240 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 240 грн.

Передплата триває!