Alfa Laval: Теплообменники для виноделия

 Компания Alfa Laval является самым крупным производителем теплообменников в мире, так как производит самый большой их ассортимент, в частности:
– пластинчатые теплообменники (разборные, неразборные);
– кожухотрубные теплообменники;
– спиральные теплообменники;
– трубчатые теплообменники;
– воздушные теплообменники;
– и многие другие.

Основным акцентом при изготовлении является качество, в частности большинство теплообменников производится для пищевой промышленности с соблюдением самых высоких санитарных норм и требований.

Ниже представлена таблица с указанием применения теплообменников Альфа Лаваль для различных процессов.

В данной статье мы более подробно остановимся на теплообменниках типа «труба в трубе». В частности Альфа Лаваль производит несколько типов подобных теплообменников с двумя исполнениями теплопередающих поверхностей: гладкие трубы или трубы с насечкой.

В виноделии зачастую используется самый простейший теплообменник труба в трубе типа VLO. Мы производим теплообменные секции длиной 3 м (уменьшенный вариант) и 6 м (стандартный размер). В зависимости от нагрузки подобные теплообменники собираются в группу секций, которая монтируется на раме. К примеру, для охлаждения 20 т/ч мезги от +30°С до +10°С требуется 18 шестиметровых секций. Для этого примера диаметр внутренней трубки, по которой перекачивается мезга, составляет 76,1 мм, а диаметр внешней трубки – 129,0 мм. Толщина стенок труб составляет 2 мм.

Трубы с насечкой, в отличие от гладких, позволяют значительно повысить эффективность теплопередачи и тем самым сократить количество труб.

Ниже приведен пример сравнения обычного теплообменника с гладкими трубками и теплообменника Alfa Laval c насечкой при одинаковых параметрах работы (Рис. 3).

Таким образом, видно, что на одну и ту же задачу теплообменник Альфа Лаваль с насечкой занимает меньше места, так как требуется меньше секций труб и соответственно стоит дешевле.

В качестве материала для труб используются: для продуктовой (внутренней) трубы – нержавеющая сталь 316L, для внешней трубы – нержавеющая сталь 304. Расчетное давление для таких теплообменников составляет 15 бар по стороне продукта и 10 бар по стороне хладоносителя/теплоносителя. Максимальная расчетная рабочая температура составляет +160˚С. Все секции выполняются с термокомпенсирующей вставкой, которая позволяет компенсировать температурные расширения металла без каких-либо разрушений/изменений.

В качестве патрубков могут применяться следующие стандарты: Flange, DIN 11851, SMS, Tri-Clamp (на выбор). Ну, и кроме этого имеется также несколько опций: различные типы рамы, изоляция, исполнение внешней трубки из нержавеющей стали 316L, другие варианты рабочего давления и температур.

Производство данных теплообменников осуществляется на заводе Альфа Лаваль в г. Парма в Италии. В Украине же просим обращаться в местный офис ДП «Альфа Лаваль Украина». Кроме этого, Альфа Лаваль предлагает широкий выбор различного другого оборудования для виноделия (Рис. 4).

(Чтобы увеличить – откройте изображение в новом окне)

По всем вопросам консультации или покупки оборудования просим обращаться:
ДП «Альфа Лаваль Украина»,
г. Киев, ул. Межигорская, 82, 04655.
Ответственный за винодельческое направление – Владимир Падалко,
тел. +380 44 417 50 01,
моб. тел. +380 95 271 43 00,
е-mail: volodymyr.padalko@alfalaval.com