Ирландские производители джина создадут единый национальный стандарт

Рост популярности джина в Ирландии мотивировал его производителей на более активный маркетинг. Дистилляторы можжевелового напитка объединились в группу для продвижения единого национального стандарта, сообщает vinmoldova.md.

По итогам прошлого года продажи джина в стране выросли на 32% по сравнению с предыдущим. Большая заслуга в этом ирландских брендов, которые активно теснят классические, в первую очередь британские марки, сообщает издание. Теперь уже сама Великобритания импортирует джин из Ирландии на сумму порядка 480 млн евро в год.

– Мы хотим защитить аутентичность нашего продукта, прийти к общему стандарту, как это сделали в свое время производители ирландского виски, — пояснил руководитель группы, дистиллятор из графства Лейтрим Пэт Ригни. Как и многие его «коллеги по цеху», Ригни раньше делал виски, но три года назад переключился на джин, начав экспериментировать с ингредиентами. Можжевеловый дистиллят он настаивает на местных ирландских и восточных ароматических травах и зеленом китайском чае. Сегодня его джин уже экспортируется в 12 стран.

Согласно наиболее распространенной версии возникновения джина, его создателем был голландский аптекарь Силвиус Де Ла Бо в 1550 году. В поисках рецептуры снадобья от почечной болезни он приготовил настойку можжевеловых ягод на пшеничном спирте. Голландцам такая микстура сразу понравилась и напиток быстро приобрел популярность не только среди почечников.