Всеукраинский форум пивоваров поднимет актуальные вопросы налогообложения и регулирования отрасли

Только совместными усилиями украинские пивовары смогут отстоять дифференцированный подход к определению стоимости лицензии на оптовую торговлю и повлиять на решение других важных для развития отрасли вопросов.

Изменения в Налоговый кодекс Украины, вступившие в силу в июле прошлого года и приравнявшие пиво к алкогольному напитку, стали настоящим ударом по малым и средним производителям пенного напитка. Одна только лицензия на оптовую торговлю пивом теперь обходится в полмиллиона гривен в год, независимо от объемов производства! Многие крафтовые пивоварни страны, изготавливающие оригинальные сорта пива по собственным рецептурам, оказались на грани закрытия. Некоторые предприятия остановили работу пивоваренных цехов. Ведь, несмотря на оптимистические заявления представителей власти о необходимости дифференцированного подхода к стоимости лицензии, воз и ныне там.

31 марта 2016 года участники пивоваренного рынка получат ответы на свои даже самые неудобные вопросы из первых уст – от депутатов Верховной Рады Украины и представителей Министерства аграрной политики и продовольствия, и совместно смогут найти пути и механизмы выхода из сложившейся ситуации. Обсуждение проблемных вопросов отрасли станет ключевой сессией Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов, который пройдет в украинской столице под патронатом киевского городского главы Виталия Кличко, при поддержке Посольства Королевства Бельгии в Украине.

В рамках дискуссионной панели выступят в частности Тарас Кутовой, Народный депутат Украины, председатель Комитета Верховной Рады по вопросам аграрной политики и земельных отношений, Нина Южанина, Народный депутат Украины, председатель Комитета Верховной Рады по вопросам налоговой и таможенной политики, Николай Мороз, директор Департамента продовольствия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины. Позицию производственников представят Николай Заинчковский, директор «Соломянской пивоварни», г. Киев, Дмитрий Некрасов, директор Первого Днепропетровского пивзавода, Павел Ясиновой, соучредитель Добропольского пивзавода, и Василий Барабаш, президент Гильдии медоваров Украины.

К участию также приглашены Виталий Кличко, мер Киева, Жан Де Ланнуа, первый секретарь Посольства Королевства Бельгия в Украине, Татьяна Коротич, торгово-экономический атташе Посольства Бельгии в Украине, Анатолий Украинец, ректор Национального университета пищевых технологий.

Во втором блоке ведущие научные сотрудники Национального университета пищевых технологий, Мироновского института пшеницы им. В.Ремесла и Института сельского хозяйства Полесья презентуют участникам форума актуальные тенденции в пивоварении и хмелеводстве. С современными практиками крафтового пивоварения познакомят Михаил Гросуляк, собственник сети «Самогонная ресторация» – пивоварни-ресторана «Ковчег», а также известный ресторатор Василий Микулин, основатель первых крафтовых пивоварен в Украине, учредитель оригинальной пивоварни Lisopylka, Марк Зархин, основатель сети «Кумпель груп». Об особенностях ведения пивного бизнеса в ближнем зарубежье расскажут представители белорусского ресторана-пивоварни «Друзья», г. Минск, и Becker Bar, г. Гостомель. Опытом создания и работы ресторана-пивоварни также поделятся представители киевских заведений «Проходимецъ», «Космополитъ» и другие участники рынка. Эксклюзивной темой станет «Медовое пивоварение» – в докладе Николая Горнича, члена Гильдии медоваров Украины. Передовое оборудование для обеспечения наивысшего качества готового продукта представят компании «Пинта», Donau Lab, Berhord, BWT, Castle Malting, Hobra Skolnik, GFK Grupp и другие.

При поддержке Генерального юридического партнера мероприятия – патентно-правовой фирмы «Пахаренко и партнеры» состоится круглый стол на тему: «Интеллектуальная собственность как инструмент развития рынка малого пивоварения Украины». Эксперты в сфере управления интеллектуальной собственностью расскажут о фирменном стиле и его составляющих – торговых марках, промышленных образцах, полезных моделях, произведениях, охраняемых авторским правом, ноу-хау и пр. Также среди вопросов заседания – лицензирование прав на объекты интеллектуальной собственности и франчайзинговые договора как бизнес-модель развития малого пивоварения и повышения его финансовой успешности.

В течение всего дня будет проходить презентация и закрытая (слепая) дегустация крафтового пива. В завершение форума дегустационная комиссия под руководством Валентины Поповой, международного эксперта-дегустатора, кандидата технических наук, академика Украинской Технологической академии, доцента института последипломного образования НУПТ, определит троих обладателей почетного звания «Лучшее крафтовое пиво Украины». Также весь день для участников форума будет работать выставка оборудования, технологий и материалов для пивоварения от ведущих производителей Европы и мира.

Всеукраинский форум пивоваров и рестораторов состоится 31 марта 2016 года на базе ресторана-пивоварни Brugge (Киев, ул. Маршала Конева, 8). Мероприятие станет эффективной площадкой для коммуникации собственников и руководителей пивоваренных заводов и мини-пивоварен, рестораторов и отельеров, а также представителей власти и специалистов по пивоваренным технологиям. Слоганом форума выбрано: «Творчество. Технологии и инновации. Новые подходы и стандарты»!

Организатор форума – редакция международного специализированного журнала «Напитки. Технологии и Инновации»

Генеральный юридический партнер: юридическая компания «Пахаренко и партнеры»

Главный партнер: ресторан-пивоварня Brugge, г. Киев, ул. Маршала Конева, 8

Генеральный специализированный партнер: Национальная Ресторанная премия СОЛЬ®

Научный патронат: Национальный университет пищевых технологий Украины

Эксклюзивный медиа-партнер: информационное агентство «Интерфакс-Украина»

Генеральный медиа-партнер: «Первый деловой» телеканал

Главный информационный партнер: международный специализированный проект «Напитки. Технологии и Инновации» – все о производстве напитков от земли до бокала

Медиа-партнеры: информационный портал HUBs.ua, деловой портал Kontrakty.ua; журнал «Академия гостеприимства»; портал Restaurant NEWS EU; ресторанный портал Ласун

По вопросам регистрации участников обращайтесь:

+38 (068) 046 29 85, gallery_drinks@mail.ru, Елена Сыдий.

Регистрация партнеров: +38 068 568 58 22, rnadiya@ukr.net, Надежда Ящук;

+38 (097) 75 925 83, napitki1@gmail.com, Анна Панкратенкова.

ПРОГРАММА ВСЕУКРАИНСКОГО ФОРУМА ПИВОВАРОВ И РЕСТОРАТОРОВ
31 марта 2016 года
г. Киев, пр. Маршала Конева,8, ресторан-пивоварня Brugge

08:30 – 09:00 Регистрация участников

09:00 – 09:30 Открытие Форума

Модератор: Екатерина Конева, главный редактор проекта «Напитки. Технологии и Инновации».

Приветственное слово:
* Виталий Кличко, мер г. Киева,
* Николай Мороз, директор Департамента продовольствия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины
* Жан Де Ланнуа, первый секретарь Посольства Королевства Бельгия в Украине
* Антонина Пахаренко-Андерсон, генеральный директор патентно-правовой фирмы «Пахаренко и партнеры»
* Анатолий Украинец, ректор Национального университета пищевых технологий
* Владимир Шапенко, собственник ресторана Brugge

09:30 – 11:10

БЛОК 1. Дискуссионная трибуна «Ситуация в пивоваренной отрасли Украины. Крафтовое пивоварение – один из путей решения проблемных вопросов отрасли»

Участники:

* Тарас Кутовой, Народный депутат Украины, председатель Комитета Верховной Рады по вопросам аграрной политики и земельных отношений
* Нина Южанина, Народный депутат Украины, председатель Комитета Верховной Рады по вопросам налологовой и таможенной политики
* Людмила Хомичак, заместитель директора Департамента продовольствия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины
* Николай Заинчковский, директор «Соломянской пивоварни»
* Дмитрий Некрасов, директор Первого Днепропетровского пивзавода
* Павел Ясиновой, соучредитель Добропольского пивзавода
* Василий Барабаш, президент Гильдии медоваров Украины

11:15 – 11:45 Кофе-брейк

11:50 – 14:30

БЛОК 2. Крафтовое пивоварение и мини-пивоварни как успешный бизнес

Модератор – Наталия Рачинская, координатор Всеукраинского форума пивоваров, директор Международного «Дринкс-клуба»

* С истории крафтового пивоварения. Современные практики на примере деятельности успешного проекта Lisopylka, г. Киев Василий Микулин, известный ресторатор, основатель пивоварни Lisopylka

* Пивоварение Бельгии: традиции и инновации Татьяна Коротич, торговий аташе Посольства Королевства Бельгия в Украине

* Castle Malting: бельгийские традиции производства солода и современные решения
Согласовывается

* Современное оборудование для пивоварения
Компания «Пинта» – лидер на рынке пивоваренного оборудования

* Современные системы водоподготовки от компании BWT
Согласовывается

* Современный ресторан-пивоварня: обновление традиций Михаил Гросуляк, владелец сети «самогонная ресторация» (пивоварня-ресторан «Ковчег» и др.), Победитель Ресторанной премии «Соль» (ресторан «Грибова хата»)

* Лаборатория пивоварения: стандарты качества от компании Donau Lab Владимир Пашко, директор компании

* Создание ресторана-пивоварни»: путь к успіху Марк Зархин, основатель ресторанной сети «Кумпель Групп» (Львов), один из инициаторов развития крафтового пивоварения в Украине

* Влияние показателей качества солода на проведение технологического процесса приготовления пива и его качество Борис Хиврич, доцент, к.т.н. (НУПТ, кафедра биотехнологии продуктов брожения и виноделия)

* Современные технологии фильтрации от компании Hobra Skolnik

* Компания GFK Grupp: стерильная микробиологическая фильтрация Анатолий Стовпак, директор компании (согласовывается)

* Характеристика распространенных рас дрожжей для производства пива Борис Роздобудько, к.т.н. (НУПТ, кафедра биотехнологии продуктов брожения и виноделия).

* Медовое пивоварения, или возрождение традиционных напитков Украины Николай Горнич, Гильдия медоваров Украины.

* Системы управления серии ISO 22000 (НАССР). Насколько это нужно украинским пищевым компаніям Марина Воробьева, аудитор СУБПП “, компания (Фактум)

* Проблемы пивоваренного ячменя в Украине Владимир Гудзенко, Мироновский институт пшеницы имени В. М. Ремесла Национальной академии аграрных наук Украины.

* Презентация белорусского крафтового пивоварения: Ресторан пивоварня «Друзья» (Минск), Becker Bar, (Гомель) Докладчики согласовываются

* Презентация премии СОЛЬ – Клуб отельеров и рестораторов Hotelliero Андрей Скипьян, Президент Клуба отельеров и рестораторов Hotelliero (согласовывается)

14:30–15:30 Обед

15:30–16:30 КРУГЛЫЙ СТОЛ «Интеллектуальная собственность как инструмент развития рынка малого пивоварения».

Вопросы для обсуждения: фирменный стиль и его составляющие (торговые марки, промышленные образцы, полезные модели, произведения, охраняемые авторским правом, ноу-хау и т.п.), лицензирования прав на объекты интеллектуальной собственности, франчайзинговые договоры как бизнес модель развития малого пивоварения и повышение его финансовой успешности.

Модератор – Вероника Березанская, председатель комиссии по вопросам интеллектуальной собственности и недобросовестной конкуренции ICC Ukraine, координатор по поддержке общественных проектов компании «Пахаренко и партнеры».

Докладчики::

* Инна Шатова, начальник управления правового обеспечения промышленной собственности Государственной службы интеллектуальной собственности Украины

* Анна Прохорова, старший юрист патентно-правовой фирмы «Пахаренко и партнеры»

* Анастасия Миндрул, заместитель начальника отдела торговых марок патентно-правовой фирмы «Пахаренко и партнеры»

* Александр Ногачевский, вице-президент ВОО «Федерация развития франчайзинга, гостеприимства и инфраструктуры»

16:35–17:00 Подведение итогов Форума

Определение победителей закрытой (слепой) дегустации дегустация образцов крафтового пива и вручение почетных дипломов «Лучшее крафтовое пиво Украины»

* Розыгрыш лотереи от компаний-партнеров

11:00– 16:00 Презентация крафтового пива. Закрытая дегустация.

Руководитель дегустационной комиссии – Валентина Попова – международный эксперт-дегустатор, академик Украинской Технологической академии, кандидат технических наук, доцент института последипломного образования Национального университета пищевых технологий.

09:00 – 17:00 Выставка-презентация оборудования, технологий и материалов для крафтового пивоварения

17:00 – 18:00 Презентация пивного меню и фуршет от пивоварни-ресторана Brugge

30.03.2016 р. (середа)

08:00-18: 00 Прибытие в Киев и поселения:

Отель «La Vilia»: г. Киев, вул.Успишна, 20
Бронирование: (044) 229-42-49
http://lavilia.com

ОАО «Отель Голосеевский»
г. Киев, ул. Киев, пр-т. 40-летия Октября, 93 (пр-т Голосеевский)
Бронирование: + 38 (067) 245 39 43
+ 38 (044) 455 74 22 +38
(044) 259-76-72
reserv@hotelgolos.kiev.ua
http: / /hotelgolos.com

Анна Панкратенкова – ответственная за работу с партнерами  
тел. +38 (097) 75 925 83,
+38 (095) 60 70 904.

Елена Сиди – ответственная за работу с участниками
моб.: +38 (068) 046 29 85

Наталья Рачинская – координатор проекта
моб.: + 38 (096) 650 84 89

Распорядок работы

8:30 – 9:00 * Регистрация участников и партнеров Форума; завтрак (кофе-брейк)

9:00 – 17:00 * Работает мини-выставка технологий и оборудования;

11:00 – 16:00 * Презентация крафтового пива Украины; Закрытая дегустация образцов лучшего крафтового пива Украины.

9:00 – 11:15 * Пленарное заседание. Дискуссионная трибуна.

10-50 – 11-20 * Кофе-брейк

11:25-14:30 * Продолжение работы Форума.

14:30-15:30 * Обед

15:30-16:30 * Продолжение работы Форума. Круглый стол.

16:30-17:00 * Подведение итогов работы Форума. Награждение победителей закрытой дегустации с вручением Почетных дипломов «Лучшее крафтовое пиво Украины 2016» – три номинации. Розыгрыш лотереи от партнеров Форума.

17:30-19:00 * Презентация крафтового пива от украинских компаний и ресторанов-пивоварен; презентация пивного меню от ресторана-пивоварни Brugge, фуршет. 

УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ:

Стоимость участия – 1400 грн. При оплате до 15.03.2016 г. – 1200 грн.

(Стоимость включает в себя кофе-паузу, обед, фуршет, обслуживание во время мероприятия, участие в презентации пива и пивного меню, пакет участника конференции с информационными материалами; подробный отчет о мероприятии с базой контактов и финальные презентации спикеров по e-mail).

Подписчикам журнала «Напитки. Технологии и Инновации» – скидка 10%, или 1080 грн/билет.

Для 2-го участника от компании – скидка 5%, или 1330 (1140) грн/билет. Для 3-го и 4-го участника – скидка 10%, или 1260 (1080) грн/билет.

ВНИМАНИЕ: Организаторы предоставляют 40% скидку на участие во Всеукраинском Форуме пивоваров представителям компаний – рекламодателей журнала «Напитки. Технологии и Инновации» в 2016 году и компаний-участников каталога-справочника «Все для производства напитков» – 840 грн за 1 приглашение.

Для участия необходимо зарегистрироваться по телефону или направить заявку по электронной почте info@techdrinks.info.

Регистрация участников:
Елена Сидий: +38 (068) 046 29 85,
gallery_drinks@mail.ru

Регистрация партнеров:
Надежда Ящук: +38 068 568 58 22
rnadiya@ukr.net

Анна Панкратенкова:
+38 (097) 75 925 83,
napitki1@gmail.com