ШІ – це прогрес у всьому: від створення рецептів до етикеток
В Армении планируют проверить все коньячные производства

Госкомиссия Армении по защите экономической конкуренции изучит подлинность коньяка. Об этом заявил председатель Госкомиссии по защите экономической конкуренции (ГКЗЭК) Армении Гегам Геворкян, пишет Sputnik Армения.
Главная причина проверки – искусственное удешевление продукта. А для этого, как подозревают в Госкомиссии – использование низкокачественного сырья в том числе коньячного спирта. По национальному законодательству, использовать импортные спирты в производстве армянского коньяка нельзя.
Согласно выводам ГКЗЭК, до “бархатной революции” импорт коньячного спирта достигал 40% производства коньяка в Армении. После смены власти импорт на порядок сократился.
Как отметил Геворкян, очищение рынка от привозного спирта продолжалось и в дальнейшем. В 2018 году в Армению завезли всего 1 млн тонн коньячного спирта, в 2019 году – 2 млн.
“Есть субъекты, у которых цена коньяка намного ниже наших расчетов по себестоимости”, – сказал глава ГКЗЭК.
По самому приблизительному подсчету, на литр вина нужно 1,3 – 1,4 кг винограда, а на литр коньяка уходит 7-8 литров виноматериала. Если килограмм винограда для коньяка сейчас закупают минимум по 120-130 драмов, то только стоимость винограда в коньяке составит около 1100 драмов (2,3 доллара). А сюда добавляются бутылка и выдержка.
“Поэтому, когда я вижу коньяк за 1500 драмов, для меня это очень странно. Думаю, не только для меня”, – добавил Геворкян.
По действующим правилам, коньячные заводы должны вести регистрационный журнал и записывать, у какого фермера и сколько винограда они закупили. Но когда Госкомиссия запросила данные этих журналов, то выяснилось, что их заполняют всего один-два завода.
“Чтобы такого “коньяка” не было, нужно понять, кто и сколько закупает винограда. Логика проста: если вы закупаете (условно) тонну винограда, а продаете три тысячи литров коньяка, значит, вы не очень чисто играете”, – заметил глава ГКЗЭК.
Кроме того, Госкомиссия планирует провести инвентаризацию запасов коньячного спирта, чтобы знать, какой объем хранится на складах каждого завода. После этого к старым бочкам на складах нужно будет прибавлять новые поступления и обязательно вносить эти данные в журнал учета.
Отметим, что в последние годы Армения экспортирует коньяк примерно на 200 миллионов долларов в год.