У Казахстана есть все шансы заявить о себе на мировом рынке ягод – Джереми Дарби, международный эксперт по ягодным культурам

У Казахстана есть неплохие шансы нарастить производство ягод уже в ближайшие несколько лет. Об этом рассказал Джереми Дарби, международный эксперт по ягодным культурам, в ходе выступления на первой международной конференции «Плодоовощной бизнес Казахстана – 2016».

«Климат и почвенный состав Казахстана довольно хорошо подходят для производства мягких ягод, – комментирует Д.Дарби. – Тем более, учитывая общемировые тенденции увеличения потребления данной продукции, у казахских производителей есть неплохие шансы заявить о себе и в этом сегменте».

В то же время, эксперт отметил, что для успешного входа на этот рынок садоводам Казахстана необходимо уделить особое внимание не только современным технологиям производства, но и послеуборочной кампании.
«На сегодняшний день потребители предъявляют довольно высокие требования к качеству ягод, – рассказывает Джереми Дарби. – Поэтому важно не только вырастить качественную ягоду, но и суметь правильно донести ее до конечного потребителя. И здесь стоит учитывать и предварительное охлаждение ягод после уборки, и упаковку, и своевременную доставку».

В заключение своего выступления эксперт отметил, что выращивание ягод идеально подходит для небольших производителей и небольших семейных ферм. Однако для успешной реализации в розничных сетях производителям все же необходимо кооперироваться для обеспечения бесперебойных поставок – одного из основных требований ведущих ритейлеров.