Технології та Інновації, №1-2 (42-43) 2015

Опис

НОВОСТИ

АКТУАЛЬНО

Бюджет-2015: в режиме жесткой экономии

«Благоприятные климатические условия Украины позволяют в насаждениях уменьшить пестицидную нагрузку в 2-3 раза», – Борис Мазур, Национальный институт биоресурсов и природоведения Украины

ИЗ ПЕРВЫХ УСТ

«В нынешних условиях необъявленной войны сложно говорить о перспективах развития отрасли», – Владимир Кучеренко, генеральный директор Корпорации «Укрвинпром»

ЛИДЕРЫ РЫНКА

«Мы разрабатываем индивидуальные регламенты применения моющих и дезинфицирующих средств для пищевой промышленности», – Анна Нидерландер, компания «А-Профи»

«И ритейлу, и садоводам нужна качественная упаковка. И мы можем им это предложить», – Александр Анисимов, руководитель компании «САНПАК»

ЭКСКЛЮЗИВ

Тара all inclusive от «САНПАК»

САДОВОДСТВО И ВИНОГРАДАРСТВО

Непростая весна 2015 года: Оптимизм, пессимизм и подготовка садов к новому сезону вегетации

Ягодная империя «Ромалин»

Атоник Плюс: Как защитить плодовые и получить максимум прибыли при минимуме затрат

Преимущества выращивания яблок резистентных сортов

Люфокс в защите винограда (практика и теория)

Не из серии научной фантастики: киви украинской селекции

Практические результаты селекционной программы «Устойчивость плюс качество»
Л.В. Герус, И.А. Ковалева, Е.В. Салий, М.Г. Федоренко, М.Г. Банковская, Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова», Украина

Люмакс – гербицид для защиты семечковых садов
Дмитрий Тимошенко, технический эксперт по специальным культурам ООО «Сингента»

Радужные перспективы персика в Украине
Любомир Стельмащук, с. Твиржа, Мостисский район, Львовская область

Важные составляющие успешной защиты яблоневого сада в ранневесенний период

Особенности закладки сада: подбор посадочного материала
В.П. Майборода, доцент кафедры плодоводства и виноградарства, Уманский национальный университет садоводства

ПРАКТИЧЕСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ

Кислород, сернистый ангидрид, пробка. Мифы, факты и способы влияния на качество вина. Часть II: SO2 и пробка
Алексей Сапсай, главный винодел винодельни Voskevaz Wine Cellar (Армения)

ВИНОДЕЛИЕ

Вина «Котнар»: истинный карпатский вкус

Влияние спиртового и яблочно-молочнокислого брожения на сортовые ароматы вин
Перевод Я. Найдан, И. Монастерецкая, ООО «Биомастер»

Коньяки Украины как классические образцы бренди

ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Характеристика, нормы содержания и особенности определения органических кислот в винах
С.И. Викуль, кандидат технических наук, доцент, И.В. Мельник, кандидат технических наук, доцент, Одесская национальная академия пищевых технологий

ПРОИЗВОДСТВО СОКОВ

Быть первыми в соковом деле. Высшие технологии качества от «Яблуневого Дара»

УКУПОРКА, УПАКОВКА, ЭТИКЕТКА

Магия «виртуальной реальности» в мире напитков. Verallia в Украине презентует приложение Virtual Glass

ЛОГИСТИКА И ТОРГОВЛЯ

Обзор итогов 2014 торгового года и перспектив развития продуктовой розницы в 2015-м

ВИННЫЙ ТУРИЗМ

Искусство чтить традиции. «Напитки. Технологии и Инновации» побывали в винодельне «MIGDAL-P»

ЮРИДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ

«Патент – это инструмент рыночной экономики, элемент конкурентного преимущества», – Леонид Черепов, патентное агентство «Веполь»

СОБЫТИЯ

Закрытая Вселенная
Как развивается медоварение, которое в Украине находится вне закона

ДАЙДЖЕСТ

NEWS

TOPICAL
Budget 2015: rigid economy
«Favourable climatic conditions in Ukraine get opportunity to reduce the pesticide load stands at 2-3 times,» – Boris Mazur, National Institute of Biological Resources and Natural Study of Ukraine

FIRSTHAND
«In the current conditions of an undeclared war is difficult to talk about the prospects of the industry,» – Vladimir Kucherenko, CEO of the Corporation «Ukrvinprom»

MARKET LEADERS
«We are developing individual regulations for the application of detergents and disinfectants for the food industry» – Anna Niderlander company «A-Profi»
«And Retail, and orcharders need a quality packaging. And we can offer it to them,» – Alexander
Anisimov, head of the company «SANPAK»

EXCLUSIVE
Tara all inclusive from «SANPAK»

HORTICULTURE AND VITICULTURE

Uneasy Spring 2015: Optimism, pessimism and preparing orchards for the new season of vegetation
Berry Empire «Romalin»
Atonik Plus: How to protect fruit and get the maximum profit with minimum cost
Benefits of apple growing resistant varieties
Lyufoks in the protection of grapes (practice and theory)
Not a series of science fiction: Kiwi Ukrainian selection
Practical results of the breeding program “Sustainability plus quality”
L. Gerus, IA Kovalev, E. Saly, M. Fedorenko, M. Banking, NCSI «IV&W n.a V.Tairov», Ukraine
Lyumaks – herbicide to protect pome orchards
D. Timoshenko, «Syngenta»
Bright prospects peach in Ukraine
An important component of the successful defense of an apple orchard in early spring
Features of orchard: the selection of planting material
V. Majboroda, Uman National University of Horticulture

PRACTICAL WINEMAKING
Oxygen, sulfur dioxide, cork. Myths, facts and ways to influence the quality of the wine. Part II: SO2 and cork
Alex Sapsay, Voskevaz Wine Cellar (Armenia)

WINEMAKING
Wine «Cotnar»: true Carpathian taste
Influence of alcohol and apple-lactic fermentation on varietal aromas of wines
Translation Y. Naidan, I. Monasteretskaya, LLC «Biomaster»
Cognacs of Ukraine as classic examples of brandy

LABORATORY EQUIPMENT
Characteristics, content standards and defining characteristics of organic acids in wine

JUICE PRODUCTION
Be the first in the juice business. Higher quality technology from «Yabluneviy Dar»

PACKAGING & LABEL
The magic of «virtual reality» in the world of drinks. Verallia in Ukraine presents the application Virtual Glass

LOGISTICS AND TRADE
Review of the outcome of the year 2014 the trade and development prospects of food retail in 2015

WINE TOURISM
Arts honored tradition. «Drinks. Technologies and Innovations» visited the winery «MIGDAL-P»

LEGAL PRACTICE
«The patent – is a tool of the market economy, an element of competitive advantage» – Leonid
Cherepov, Patent Agency «Vepol»

EVENTS
Closed Universe
How does mead develop, being in Ukraine illegal

DIGEST