Оновлено національний стандарт для пивоваріння завдяки діяльності Асоціації незалежних броварів України

Українське пивоваріння розвивається навіть в умовах безпрецедентних викликів. Незалежні броварні не лише підтримують виробництво, створюють робочі місця та розвивають культуру споживання якісного пива, а й формують нові стандарти розвитку галузі. Важливу роль у цьому процесі відіграє Громадська спілка «Асоціація незалежних броварів України», яка об’єднує виробників для спільного вирішення професійних, технічних та нормативних питань. Зокрема, представники Асоціації взяли участь у роботі Технічного комітету стандартизації ТК 67 «Пиво та безалкогольні напої». У результаті прийнято новий національний стандарт ДСТУ 3888:2026 «Пиво. Загальні технічні умови». Таку інформацію журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» надала Громадська спілка «Асоціація незалежних броварів України».

Відповідно до наказу ДП «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» № 91 від 27 квітня 2026 року, новий стандарт набуває чинності з 1 серпня 2026 року та замінює ДСТУ 3888:2015. Рішення було прийняте на підставі протоколу Технічного комітету стандартизації 67 «Пиво та безалкогольні напої» від 5 лютого 2026 року № 2.

Робота над оновленням ключового нормативного документа для українського пивоваріння була проведена у разом із профільними експертами, науковими установами та представниками галузі. Це важливий крок у напрямку гармонізації української нормативної бази з європейськими підходами до виробництва та контролю якості пива.

– Участь Асоціації в роботі над оновленням ДСТУ має особливе значення для незалежних виробників. Зокрема, члени Асоціації донесли позицію галузі щодо сучасних технологій виробництва, допомогли врахувати потреби крафтового сегменту та забезпечити відповідність національних вимог сучасним міжнародним практикам. Також ця подія засвідчила, що члени Асоціації ефективно представляють інтереси незалежних виробників на державному рівні. Окрім цього, Асоціація бере участь у фахових консультаціях щодо регуляторної політики, змін законодавства та нормативної бази, що безпосередньо впливають на роботу українських пивоварень, – зазначають в Асоціації.

Діяльність спілки сьогодні зосереджена не лише на підтримці окремих броварень, а й на системному розвитку всієї пивоварної галузі України. Члени Асоціації поставили перед собою велику мету – розвивати незалежне пивоваріння в Україні, підтримувати малих і середніх виробників, захищати інтереси галузі та створювати умови для підвищення конкурентоспроможності українського пива на внутрішньому й міжнародному ринках.

Відповідно до цієї мети, члени Асоціації успішно реалізовують багато важливих завдань. Зокрема, вони сприяють професійному розвитку галузі.

– Упродовж останніх кількох років члени спілки підвищують культуру виробництва пива, впроваджують сучасні технології і покращують системи контролю якості. Особливу увагу фахівці приділяють санітарії виробництва, системам контролю якості, мікробіологічній безпеці, стабільності продукції та впровадженню міжнародних практик у виробничі процеси, – наголошують в Асоціації.

Діяльність Асоціації також спрямована на популяризацію українського крафтового пивоваріння. Члени спілки презентують українські бренди на фестивалях, професійних конференціях та міжнародних виставках. Це формує позитивний імідж українського пива як якісного та конкурентоспроможного продукту.

Члени Асоціації регулярно організовують галузеві зустрічі, технічні семінари, навчальні заходи та професійні дискусії. Це не лише сприяє ефективному обміну досвідом між пивоварами, технологами, власниками підприємств та постачальниками обладнання, а й допомагає оперативно реагувати на виклики ринку та впроваджувати найкращі практики сучасного пивоваріння.

– Сьогодні Асоціація незалежних броварів України – не лише професійне об’єднання виробників, а й майданчик для створення нових партнерств, генерації ідей, розвитку професійної спільноти та формування майбутнього українського пивоваріння. Спільна робота членів Асоціації демонструє, що розвиток галузі неможливий без співпраці, професіоналізму та активної участі виробників у процесах, які визначають правила гри на ринку, – підсумовують в Асоціації.

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації»виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail:  oksana.buh.ti@gmail.com

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com