Что ожидает индустрию напитков в 2018 году?

29 января 2018 года в Международном мультимедийном центре МИА «Россия сегодня» прошла пресс-конференция «Индустрия напитков – взаимодействие государства и бизнеса в 2018 году», в которой ведущие эксперты, представители власти и бизнеса обсудили текущий статус и планы развития отрасли индустрии напитков, а также развитие винного производства и господдержку малых форм пивоварения. Стали известны подробности о том, какие интересные для пивоваров и виноделов темы будут подняты на Beviale Moscow 2018. Выставка состоится 27 февраля — 1 марта 2018 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо». Проект «Технологии и Инновации» и журнал «Пиво. Технологии и Инновации» традиционно выступают информационными партнерами Beviale Moscow. Про основные тенденции рынка напитков, новинки в отраслях пивоварения и виноделия, которые будут представлены на Beviale Moscow 2018, читайте на наших сайтах beertechdrinks.com и techdrinks.info/ru, а также на страницах журнала «Пиво. Технологии и Инновации».

Обзор ситуации в производстве напитков, в частности в пивоварении, сделал Евгений Ахпашев, Директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ. В России есть три региона, где сейчас сосредоточенно выращивание и переработка хмеля, самые большие объемы выращивания этой культуры в Чувашии. Отрасль развивается и постепенно становиться более высокотехнологичной. «Что касается российских напитков, то у них большой экспортный потенциал, выход на международные рынки не только в европейские страны, но и в страны азиатско-тихоокеанского региона», — рассказал Евгений Ахпашев.

Марина Елкина, представитель Отдела машиностроения для пищевых и перерабатывающих производств Министерства Промышленности и Торговли РФ сообщила, что Минпромторг России компенсирует производителям оборудования 15% его стоимости при условии, что они покупателям, которые производят продукты питания, будут предоставлять эту скидку. В прошлом году на эту программу было потрачено 500 миллионов рублей, в этом году выделена такая же сумма. Подготовлен каталог российских производителей машинного оборудования для производств напитков. Нина Нечипорук, начальник отдела акцизов Минфина РФ, рассказала о том, что Минфин РФ не видит предпосылок для повышения в 2018 году минимальных розничных цен (МРЦ) на водку и коньяк.

Участие в пресс-конференции принял также Леонид Попович, Президент Союза «Виноградарей и Виноделов России», который рассказал, какие вопросы будут обсуждаться ведущими представителями отрасли виноделия в деловой программе в рамках Beviale Moscow.

Состоится на Beviale Moscow презентация книги Александра Петроченкова «Крафтовое пиво», и будут обсуждаться вопросы развития пивоварения, об этом рассказал Камаль Лебедев, Исполнительный директор Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка. Около 300 частных пивоварен представят на выставке Beviale Moscow свою продукцию. Господин Лебедев также обещал представить на выставке предложения по модернизации законодательства, которое сейчас является неподъемным для малых производителей.

«Важно также решить вопрос с подготовкой профессиональных кадров и разработать специальные образовательные программы, например именные кафедры предприятий», — считает Михаил Балыхин, Член-корреспондент МИА, Ректор МГУПП, он рассказал о том, какие конкретные проекты планируется реализовать в сфере образования в ближайшее время.

За три года проведения Beviale Moscow стала главной в России международной бизнес-площадкой для производителей всех видов напитков: вина, пива, крепкого алкоголя и безалкогольной продукции, отметил Александр Мордовин, Президент Союза «Виноградарей и Виноделов России». Он анонсировал ещё одно важное мероприятие, которое состоится в 2018 году это Всероссийский пивной фестиваль, в рамках проведения Всероссийского дня поля 2018, с 5 по 7 июля в с. Бруслановка Липецкой области.

В рамках деловой программы на Beviale Moscow пройдет большое количество мероприятий, на которых будет обсуждаться будущее развитие индустрии напитков.

«На сегодняшний день Beviale Moscow является единственной специализированной площадкой для демонстрации новейшего оборудования и сырья для специалистов индустрии напитков», — заявил Риц Маркус, Директор Департамента Международных проектов Нюрнберг Мессе Гмбх. В этом году не только увеличилась площадь самой экспозиции, появился целый ряд новых направлений. В экспозиции выставки будет представлена вся цепочка производства и реализации алкогольных и безалкогольных напитков, а деловая программа пройдет в новом формате.

Beviale Moscow 2018 пройдёт 27 февраля — 1 марта 2018 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо». Сайт

Для справки: Журнал «Пиво. Технологии и Инновации» посвящен современным технологиям производства самого популярного напитка в мире и продвижению передового опыта. Особый акцент — на крафтовом пивоварении и деятельности малых пивоварен, пивоваренных заводов, ресторанов-пивоварен в Украине и за рубежом. Выходит 4 раза в год, ежеквартально, формат А4, 80-96 стр. Оформить подписку можно здесь.