Після втрати російського ринку Україна змогла знайти нові ринки збуту. Нині Україна займає друге місце з виробництва вишні й на 10 по черешні у світі. Про це розповіла директор ТОВ «Фруктовий проект» Олена Поперечна на конференції «Черешня та вишня в Україні: технології, ринок, перспективи», пише «Куркуль». — У 2017 році спостерігається зростання світового виробництва черешні. […]Читати далі

Тасманийский винодел, приверженный идеям эффективности и сокращения отходов, создал алкогольный напиток, похожий на бренди, из 500 литров вина, которое выплюнули гости в ходе двухдневной дегустации вин, сообщает Wine Magazine. Не желая мириться с тем, что огромное количество вина отправляется в отходы после винодельческого фестиваля Rootstock в Сиднее, Питер Бигнелл из Belgrove Distillery запустил проект по повторному […]Читати далі

  Алкоголь из отходов по производству сыра тофу. Рецепт разработали ученые из Сингапура, сообщает портал “Акциз”. Идею осуществили в Национальном университете Сингапура. Для получения напитка взяли сыворотку, которая остается от производства сыра. Готовят алкоголь 3 недели. У придуманного из отходов напитка есть название — sachi. В переводе это значит «блаженство» и «счастье». А вот вкус изобретения схож […]Читати далі

Задумка совместить вино и кофе принадлежит компании Fun Wine. Фирма из Флориды известна своими линейками напитков необычных сортов вина: это каберне-эспрессо, кофе, смешанное с сангрией и, наконец, капучино добавлено в каберне. Алкогольно-кофейная задумка пользуется большой популярностью. Производители уверены, новый продукт, в котором объединяются самый популярный в мире дневной напиток и самый популярный в мире ночной напиток. […]Читати далі

Первым из канадских государственных образований Юкон решил предупреждать своих жителей о том, что алкогольные напитки могут послужить спусковым механизмом для возникновения онкологических заболеваний, сообщает vinmoldova.md. Отныне на всех бутылках со спиртным появляются яркие желтые ярлыки с уведомлением о том, что не следует злоупотреблять данными напитками и ограничить их прием до следующих доз: – не более 10 […]Читати далі

Останніми роками забезпеченість вітчизняного ринку фруктосховищами зросла з 10% до 80%. Незважаючи на це, необхідність будівництва сучасних об’єктів все ще існує, повідомляє Pro-Consulting. На сьогодні 85% плодів та овочів в Україні вирощується присадибними господарствами чи невеликими фермерами, тому 70% об’єктів зберігання — це погреби та застарілі сховища. Фахівці розрахували, що для реалізації проекту фруктосховища для […]Читати далі

Пивную культуру буду пробовать выращивать космонавты.  Для будущего космического поля на МКС должны доставить 20 зерен ячменя грузовым кораблем SpaceX. Это не просто неординарное время препровождение для космонавтов, а самый настоящий эксперимент. Его проведут вместе с Центром космической науки CASIS. Эта организация проводит все исследования на орбите Земли. Правда, пиво будут варить уже не в космосе. Пророщенное […]Читати далі

19 ноября, за день до открытия World Bulk Wine Exhibition в Амстердаме, жюри из 23 специалистов оценило 150 образцов и в итоге вручило шесть «больших золотых», 12 золотых и 27 серебряных медалей, сообщает Wine Magazine. Конкурс, единственный в своем роде, направлен на поддержку, продвижение прозрачности отрасли и повышение качества вин наливом. Шесть главных наград («Grand Gold») […]Читати далі

Спрос в Китае на вина, разлитые в бутылки с классической натуральной пробкой, заставляет австралийских производителей вернуться к такому способу закупоривания – об этом рассказал Хорди Дуран, директор по экспорту испанской компании Trefinos, занимающейся производством пробок. «Ряд австралийских производителей возвращается к использованию пробки из-за таких предпочтений китайских потребителей. Основной конкурент натуральной пробки – это винтовые колпаки, […]Читати далі

Новая компьютерная игра позволяет попробовать себя в роли виноградаря и винодела — от покупки земли под виноградники до розлива вина в бутылки, пишет Wine Magazine. Мало кто из любителей вина не мечтает время от времени о собственной винодельне или винограднике. К сожалению, для большинства такое дорогостоящее предприятие остается в сфере фантазий. Однако теперь вы можете […]Читати далі