Органическое земледелие: проблемы и перспективы органики в Украине

 Органическое земледелие: проблемы и перспективы органики в Украине

2 марта в городе Ривне состоялся тренинг «Органическое земледелие». Мероприятие было организовано совместными усилиями общественного союза «Органическая Украина Запад» и Национального университета водного хозяйства и природопользования.

Основная цель тренинга – обсуждение главных проблем и тенденций в органическом секторе в целом и в Ривненской области в частности. Мероприятие собрало около сотни участников от науки и бизнеса, которые занимаются органическим направлением или только «присматриваются» к нему.

Органическое земледелие, по мнению фермеров, имеющих опыт работы с органикой, имеет для Украины, прежде всего, экспортный потенциал. Экологические продукты пока не по карману рядовому украинскому потребителю. Поэтому на ближайшее десятилетие стоит отбросить иллюзию, что украинцы будут потреблять органическую пищу, и сосредоточится на разработке каналов выхода на европейский и азиатский рынки – сначала с сырьем, а потом уже с переработанной органической продукцией. Ксения ГЛАДЧЕНКО, директор компании «КьюС», предоставляющей консалтинговые услуги по органическому бизнесу, отметила, что трендами на мировом рынке органической продукции сегодня является суперфуд, полезные снеки, смузи, еда для быстрых перекусов, а также веганские аналоги традиционных блюд.

– Главной проблемой органического направления в Украине является низкая осведомленность фермеров, – считает руководитель ОС «Органическая Украина Запад» Константин СИЧНОЙ. – Необходимо информировать и заинтересовывать предпринимателей органикой. Иначе они просто не понимают, зачем менять что-то, если традиционное земледелие намного проще и привычнее. Конечно же, большой проблемой является отсутствие государственной поддержки органического направления. В соседней Польше органическое фермерское хозяйство получает дотаций 350-500 евро на гектар в год. В наших реалиях мы даже не говорим о каких-либо дотациях – стоило бы начать хотя бы с информационной поддержки органического направления, содействия развитию науки в этом направлении. 

Журнал «Напої. Технології та Інновації»

Останні статті

Залишити коментар