Чотири вина з сорту Одеський чорний представлять на Всесвітньому конгресі виноградарства у Франції
Журнал «Напої. Технології та Інновації» №4 (85) липень-вересень, 2020
100 грн.
Опис
НОВИНИ
ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА
Вишуканий смак напоїв: секрети бочки та її альтернатив. Марія Бєляєва
Традиційні та альтернативні методи витримки алкоголю
«Виноробна станція»: сучасна історія з міцним корінням. Дарина Дубинка
МЕДОВАРІННЯ
Медове перетворення: стереотипи ламає сікера. Світлана Мельник
ВИНОРОБСТВО
Більше кислотності, більше балансу! (Lallemand)
ПОДІЇ
Якість українського вина зростатиме! Дегустаційний конкурс «Одеський залив» отримав друге дихання. Світлана Мельник
ВИНОРОБСТВО З ПЕРШИХ УСТ
Виноробство Закарпаття: слідами історії («Старий підвал»). Дарина Дубинка
Олександр Ковач: чверть століття у виноробстві. Марія Бєляєва
Виноробня нової формації «Винний сад» запрошує у мандрівку чарівним світом вина. Дарина Дубинка
Династія виноробів Варґа: переплетіння закарпатських традицій і сучасних підходів. Дарина Дубинка
Василь Надь: традиції плюс технології – у підсумку якість закарпатського вина. Марія Беляєва
Додаткова інформація
Версія | Паперова, Електронна |
---|