В Грузии начнут производить винный чай

В Кахетии начнется производство “Винного чая”. Одноименный проект стал победителем государственной программы “Стартап-Грузия” и получил правительственный грант в размере 100 тысяч лари на запуск производства, сообщает Hvino News.

Продукт, как заявляет производитель, является уникальным и не имеет аналогов в мире – уже с ноября в Грузии будет налажено производство «Винного чая».

Идея производства принадлежит профессору ТГУ, грузинскому фармацевту Ираклию Натрошвили, который 25 лет назад исследовал полезные свойства красного вина «Саперави».

“После проведения экспериментов мы получили сухую натуральную смесь для заваривания. Она изготовлена из продуктов, оставшихся после переработки винограда при производстве красных вин. Эта смесь расфасовывается по чайным пакетикам, для заваривания требуется 3-4 минуты”, – сообщают исследователи.

У вина очень много полезных свойств. Оно улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина в крови, способствует заживлению язв, снижает риск появления камней в почках. В вине содержится множество антиоксидантов, полезных для организма. Чай содержит все полезные вещества, которые есть в вине. Из-за отсутствия спирта, его можно употреблять детям, пожилым людям и всем тем, кому алкоголь противопоказан.

На первом этапе продукт будет продаваться на местном рынке – в столичных гостиницах, ресторанах и барах. Также образцы были отправлены в Украину и Россию.

«Винный чай» поступит в продажу под брендом «Саамо». В будущем планируется тесное сотрудничество с местными винодельческими компаниями и производителями чая.