Виталий Ишмурат: «К своей идее кооперации с населением я пришел сам, но теперь она работает и у других!»
30.12.2016

Бизнес-схема Виталия Ишмурата без преувеличения гениальна. Он объединил 250 подрядчиков по
выращиванию малины в 4 районах Волынской области, обеспечил своих представителей в 34 селах достойным сезонным заработком, а свое предприятие стабильным доходом и хорошими перспективами. Журнал «Ягодник» не мог обойти вниманием такой опыт, поэтому узнал у предпринимателя, как устроено его дело от «А» до «Я».

«Ягодник»: Виталий Виталиевич, расскажите, с чего начинался ваш опыт выращивания малины совместно с населением?
Виталий Ишмурат:
Так получилось, что первый маточник малины я высаживал на приусадебном участке своего подрядчика. Параллельно взял в аренду 19 гектаров земли под маточники и насаждения для урожая, закупил саженцы и начал работу с населением. Стал предлагать жителям сёл сотрудничество. Схема простая: я бесплатно предоставляю им саженцы, они за ними ухаживают, затем я предоставляю тару, и люди собирают урожай, который я впоследствии у них выкупаю. Первые два года люди встречали мое предложение с недоверием. Было и такое, что соседи открыто посмеивались над теми, кто начинал со мной работу. Но когда мои подрядчики стали зарабатывать от 20 до 30 тысяч гривен за сезон (а это внушительная сумма для сельской местности), соседи перестали смеяться, а сами стали искать со мной связь. В этом году, кроме малины, мы по такой же схеме раздали нашим подрядчикам саженцы земляники садовой и ранних сортов ежевики. Сезон малины длится с конца июля до начала октября, а люди попросили что-то еще, чтобы «не скучать» и в мае-июле.

«Ягодник»: Кто ваши основные подрядчики?
В.И.: Мы работаем, в основном, с простым населением, владельцами относительно небольших земельных
участков от 10 соток. У самого крупного нашего подрядчика участок 1 гектар. Я не вижу смысла сотрудничать с большими фермерскими хозяйствами (хотя они иногда обращаются), ведь рано или поздно фермеры
захотят работать самостоятельно, так как по природе своей являются самодостаточными. В то же время сотрудничество с сельскими жителями получается взаимовыгодным. За все время у нас было только два случая преждевременного расторжения договора. И то по причине того, что люди почувствовали в себе потенциал развивать собственный бизнес.

«Ягодник»: Какой сорт малины вы выращиваете и по какому принципу выбрали именно его?
В.И.: Мы занимаемся ремонтантным сортом «Поляна». Наши ягоды идут на заморозку, а не на фреш-рынок, а в этом случае вкусовые качества второстепенный фактор. Нас больше интересовала урожайность и
транспортабельность. По этим критериям сорт «Поляна» оказался оптимальным. Он дает процентов на 20 больше урожая, чем его основной конкурент «Полка». С 10 соток при правильном уходе уже на второй
год получается собрать до полутора тонн урожая.

«Ягодник»: Каким образом вы регламентируете свое сотрудничество с подрядчиками, не возникает ли непредвиденных ситуаций?
В.И.: Мы подписываем договор на пять лет. В нем указывается, что я беру на себя обязательства по транспортировке, оплате урожая и предоставлению тары. Подрядчик, в свою очередь, подписывается под обязательствами по выращиванию, уходу за растениями и сбору урожая. В итоге он получает оговоренный процент от цены, которую на день сбора урожая устанавливает предприятие по заморозке в Волынской области. В договоре прописан именно процент, а не конкретная цена, так как естественно, что спрогнозировать цену на пять лет вперед не получится. Конечно же, договора, которые мы подписываем
сейчас, существенно отличаются от тех, которые мы подписывали в самом начале, 5 лет назад. На разных этапах возникали нюансы, которые не были предусмотрены договором. Поэтому новые соглашения мы редактировали и совершенствовали уже на основании своего опыта. Кстати, уже есть предприятия, которые работают по нашему принципу и даже на основании наших «выстраданных» договоров. Говорят, что и у них эта идея отлично работает.

«Ягодник»: Как вы регулируете работу своих подрядчиков в части ухода за растениями? Ведь бывает трудно проконтролировать добросовестность собственных штатных сотрудников, а у вас 250 человек в 34 селах.
В.И.:
Это не только 250 человек, это еще и каждый из членов их семей. Но у нас несколько другая ситуация,
чем в случае с наемными рабочими. Здесь и я, и каждый из подрядчиков заинтересованы в получении максимального урожая и, соответственно, максимальной прибыли. Поэтому жесткий контроль устанавливать не приходится. Что касается способов ухода, то я могу только рекомендовать использовать те или иные удобрения или способы полива. Но у каждого человека свои возможности. Кто-то может организовать капельный полив, а кто-то поливает вручную. Кто-то в состоянии купить удобрения, а кто-то удобряет перегноем и куриным пометом. На это я не могу влиять. Случается, конечно, что растения не прижи-
ваются. Если я вижу, что малиннику был обеспечен должный уход, но он погиб по независящим от подрядчика причинам (а в ягодоводстве всякое бывает), то я довожу новые саженцы. У нас пока, к счастью, не было случаев злостного невыполнения обязательств. При этом почти в каждом селе есть свои активисты-помощники, которые помогают решать вопросы на месте. Потому что мне самому, чтобы объехать всех своих подрядчиков, потребуется не меньше недели.

«Ягодник»: У вас есть постоянный штат сотрудников?
В.И.: У нас сезонная работа, поэтому для ведения бухгалтерского учета мы пользуемся услугами аутсорсинговой компании. Нет смысла «держать» бухгалтера целый год, когда горячая пора только три месяца. Также на сезон нанимаются водители с транспортом, в большинстве – это те же подрядчики, которые выращивают ягоды и имеют собственный транспорт.

«Ягодник»: Расскажите, пожалуйста, о том, что происходит с ягодами после того, как урожай собран?В.И.: Наши машины ездят по хозяйствам, выкупают собранные ягоды у подрядчиков. Минимальная цена, по
которой мы скупали ягоду в этом году, была 17-21 грн/кг. Затем все ягоды везутся на предприятие по заморозке, с которым у нас подписан договор. Там малину замораживают, фасуют, после чего мы продаем ее на экспорт. Конечно, мы стремимся к тому, чтобы создать собственное предприятие по заморозке, это пока вопрос времени и аккумуляции средств.

«Ягодник»: Вы говорили, что, помимо маточных плантаций, также высаживаете на своих полях малину для урожая?
В.И.: Буквально в прошлом году мы отказались от этой деятельности и выкорчевали все насаждения под уро-
жай. Причина проста. Засадить малиной можно хоть сто гектаров. Но приходит момент сбора урожая, и остро
становится вопрос привлечения наемных работников. В какой-то момент я сделал для себя вывод, что мне куда проще и выгоднее работать только с подрядчиками, которые берут на себя все заботы по сбору малины.

«Ягодник»: В этом году, кроме малины, вы стали заниматься еще земляникой и ежевикой. Возможно, есть еще какие-то планы по расширению направлений деятельности?
В.И.: Мы с моим коллегой Сергеем Новосадом сейчас начали плотное сотрудничество по размножению лабораторных саженцев, полученных путем микроклонального размножения in vitro. Это будет высококачественный посадочный материал голубики, ежевики, жимолости, магнолии и фундука. Готовые саженцы последнего ожидаем к осени 2017 года. В этом году мы предоставили в лабораторию донорский материал разных сортов фундука, сейчас получили стерильный материал, который находится в процессе
размножения и адаптации. Думаю, это будет очень интересно для Украины.

«Ягодник»: Планируете ли расширять бизнес, охватывая новые регионы?
В.И.: Конечно, такие мысли есть. Но к этому вопросу нужно подойти крайне серьезно. Малина специфиче-
ский и очень деликатный продукт. В течение суток после сбора она должна попасть на заморозку, иначе потом ее можно будет выбросить. Для того, чтобы расширяться и начинать работу в других областях, нужно быть уверенным, что очень четко и отлаженно будет работать вся логистическая цепочка.

«Ягодник»: Вы говорите, что работа у вас сезонная, «горячий» период всего три месяца в год. Чем вы зани- маетесь в остальное время?
В.И.: А все остальное время мы тратим заработанные деньги (смеется–прим.ред). На самом деле, работы
хватает всегда. Сейчас, поздней осенью, заканчивается реализация посадочного материала. Позже начнется активная работа над тем, чтобы заключить новые договора, раздать людям посадочный материал. Так что в холодное время года мы заняты в основном расширением круга подрядчиков. Это только кажется, что все очень просто. Чтобы подключить новых людей, часто приходится по несколько раз объезжать села. Объяснять, давать людям время «переварить» информацию, снова объяснять... Но дело того
стоит!

P.S. За неполных две недели от момента встречи журналиста с Виталием Ишмуратом волынскому фермеру
удалось подключить к сотрудничеству около 40 новых подрядчиков в пяти селах Волынской области. А это значит,что еще 40 семей будут обеспечены работой и стабильным заработком.



Календарь событий
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх