Виноградарь-экспериментатор Иван Безродный из Киевской области уже опробовал более 300 сортов лозы
06.10.2014

Выращивание винограда – процесс кропотливый, требующий особого внимания и заботы. Немаловажную роль в успешном виноградарстве играют и климатические условия. Большинство виноградников расположены на юге Украины, но многие успешно выращивают лозу в центральных регионах Украины, в частности, в Киевской области. Специалисты утверждают: если выбирать морозостойкие сорта винограда, придерживаться правильной агротехники, не заливать водой растения, своевременно вносить удобрения и укрывать кусты на зиму, то урожай получится на славу.

Северное виноградарство – зона рискованного земледелия

Одним из лучших успешных виноградарей и экспериментаторов Киевской области по праву называют Ивана Безродного из Пущи-Водицы. На сегодняшний день он уже опробовал более 300 разных сортов винограда, и продолжает экспериментировать!

…Начиналось все более 15 лет на-зад. Работая лесником, Иван Безродный и не предполагал, что с годами успешно освоит виноградарство. Будущему виноградарю пришлось приложить максимум усилий, чтобы подготовить правильную почву для выращивания лозы. К тому же, в те времена сложно было достать нужную информацию о том, как правильно выращивать виноградв зоне рискованного земледелия – северного виноградарства. Поэтому Иван Безродный обращался за помощью и к частникам, и к специалистам Всероссийского научно-исследовательского института имени Я.И. Потапенко. Много информации по уходу и правильному выращиванию лозы почерпнул у Василия Ульяновича Капелюшного с Ростовской области, который в поселке Мускатное выращивает виноград на 10 гектарах земли, из них 4 гектара – это испытательный полигон.

Кроме того, каждый год виноградарь с удовольствием путешествует, стараясь собрать как можно больше информации о новых сортах и способах агротехники. Новинки сажает на своем винограднике, проводит эксперименты, изучает, как они поведут себя в местных условиях. Таким образом, путем проб и ошибок, исследуя различный посадочный материал, Иван Безродный для своего виноградника выбрал 70 столовых сортов гибридных форм. Все они обладают комплексной устойчивостью и дают прекрасный урожай с непревзойден-ными вкусовыми качествами и крупноплодными гроздями.

Грозди – под три килограмма

Виноградник Ивана Безродного расположен среди леса. Когда здесь находишься, то ощущаешь, что к каждой лозе хозяин относится с трепетом и особой любовью. Каждая гроздь аккуратно обернута в специальные мешочки-сетки, которые защищают лозу от ос и различных насекомых. Иван Безродный рассказывает, что сам разрабатывал принцип устройства виноградника:

– Я смотрел, как у других, проверял их системы на надежность и целесообразность, изучал, как получить урожай, и что надо сделать, чтобы его не испортить. Почва здесь – сплошной песок, но мне нравятся вкусовые качества, которыми обладает виноград, выращенный на песке: сочетание сахара и кислоты – великолепное.

Среди множества сортов на винограднике преобладают Кишмиш красный Мускат, Кишмиш Юпитер, Мускат Прелесть, Аргентинская Лидия, Парижанка, Юбилей Новочеркасска, Гурман Фонарик, Кардинал К-81, ВЕЛИКА привитый, Боготяновский и многие другие.

У виноградаря есть и любимые сорта.
– Это Монарх, Чарли, Преображение – очень хорошие сорта. Они устойчивы к болезням, к тому же обладают отличными вкусовыми качествами. Еще я пришел к выводу, что в этих сортах винограда селекции Виктора Крайнова и Василия Капелюшного надо оставлять 10 гроздей, и они будут весить по 2,5-3 кг – и это нормальный результат.

Еще один отличный сорт, за которым будущее, – Марсело. Есть у меня уже сигнальная гроздочка, кусты обладают большой силой роста. Такой сорт, как Столетие США, имеет сильнорослыекорнесобственные кусты, с отличной нагрузкой и в результате прекрасной ягодой. Еще один сорт, который мне очень нравится, – это Юпитер. У него ягода средняя, с хорошим вкусом.

Оптимальная ширина междурядья – 3 на 3 метра

Иван Безродный говорит, что перед тем, как выращивать виноград на песчаной почве, необходимо внести в землю плодородную смесь, которая состоит из чернозема и других полезных веществ.
– Все это в комплексе дает положительный результат. И при условии организации правильной агротехники на песке, культиватором работать надо два-три раза за год. Также стоит учитывать, что в наших мягких климатических условиях основная задача – не залить больше воды, а удержать ту влагу, которая есть. Я провожу полив два раза в год. В этом году, например, делал полив 20 июля, а следующий раз буду поливать после обрезки винограда. Тогда воды можно внести много, потом все прикопать, чтобы сохранить влагу до весны. К тому же, зимой снега достаточно, в районе 60-80 см. Климат мягкий, нормальный, а града и бесснежных зим ни разу за 15 лет не было.

Иван Безродный объясняет, что оптимальная ширина междурядья для развития корневой системы и правильной работы корней составляет З х 3 м, есть и 2,5 м. На самом винограднике стоят мощные металлические конструкции.

– Я продумал шпалеру с козырьком – это двухплоскостная шпалера с прочной укрепленной на ней нержавеющей проволокой, которая служит крышей. Пока зеленая масса нарастает, ягода не опекается, а когда солнце припекает, то в это время козырек закрывает гроздь. Таким образом, получаем двойной успех – работает «система фар»: в листке происходят все нужные процессы, и в то же время ягоды не обжигаются, их можно одеть в любые мешочки, защитить от птиц и насекомых, а землю – от лишнего испарения, – делится секретами виноградарства Иван Безродный. – В конце августа провожу осветление по верхней проволоке на вытянутую руку.

Все лишнее удаляется с виноградника: в зоне расположения гроздей часть листьев убирается и получается хорошее проветривание, таким образом, создаются оптимальные условия для созревания ягоды. Виноградарь для защиты растений от болезней и вредителей проводит две-три обработки в год. Одну обработку делает сразу после цветения, когда виноград находится в стадии гороха, фунгицидом Голд Ридомил. От таких болезней, как милдью и оидиум, использует очень эффективный, по его мнению, препарат Байлетон.

Настоящий знаток своего дела

В планах Ивана Безродного – и дальше экспериментировать и расширять свои познания о винограде:
– Сегодня множество интересных сортов, в частности, Мускаты. Вот над ними и планирую работать. Старые сорта забывать нельзя, но и без новинок тоже не обойтись. Самое правильное решение – сделать прививку нового сорта на корнесобственный саженец, и если он не понравился, то значит можно без проблем восстановить старый.

Известный киевский винодел-аматор Сергей Коженевский говорит о том, что Иван Безродный – настоящий знаток своего дела, а его детище – много новых и перспективных сортов винограда.

– У Ивана – большой испытательный полигон, он много экспериментирует и знает секреты успешного виноградарства. Он хорошо заправил почву, и подвои посадил на сильнорастущий корень, а это много значит. Кроме того, огромное внимание он уделяет правильному выбору сортов, у которых великолепные гроздья массой в 1,5-2 кг. Если взять Киевскую область, то с такими достижениями Ивану нет равных, – говорит Сергей Коженевский.

Несмотря на то, что Ивану Безродному поступало уже не одно предложение сделать виноградник коммерческим проектом на партнерских условиях с фермерами, он отказывается:
– Я сам себе хозяин, все операции делаю сам, и беру столько кустов, сколько хочу, чтобы и любоваться, и отвечать за то, что я сделал.



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх