Виноделие Европы сталкивается с кризисом изменения климата
07.09.2017

Во Франции, Италии, Германии, производители вина сталкиваются с перспективой катастрофического урожая винограда. Изменение климата влияет на индустрию с традициями, возрастом в тысячи лет. Мало того, что виноделы столкнулись с изменением времени сбора урожая, вызванного жарой и сокращающего сезон созревания, но круглый год они сталкиваются с экстремальными погодными условиями.

В этом году многие европейские винодельческие регионы испытали сильные морозы зимой, холодную весну, долгое и чрезвычайно жаркое лето, а также осадки в виде града. Каждое из этих явлений может нанести ущерб. В сочетании они оказались катастрофическими.

Франция ожидает худший урожай винограда со времен Второй мировой войны с прогнозируемым снижением производства на 18%. По данным крупнейшей ассоциации итальянских виноделов, Италия ожидает потери не менее 25% производства, что в некоторых регионах достигнет 60%. Некоторые производители в Германии в регионе Гюндерхайм ожидают потери до 50% производства.

Виноделы ожидают, что некоторые из потерь в количестве будут компенсированы ростом качества. Это более верно для вин, которые развиваются в конкретных микроклиматах, сочетая тщательное орошение и выращенные на глине на малых высотах. Определенно, что европейское вино, вероятно, будет дороже в этом году, но большое беспокойство — это будущее отрасли в меняющейся среде.



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх