Всеукраинский Дегустационный конкурс пива East European Beer Award 2018 станет главным отраслевым событием осени!
24.05.2018

Конкурс задает планку качества и позволяет объективно судить о месте, которое занимает сейчас каждая пивоварня на рынке. Следующий East Europen Beer Award состоится в Харькове 9-10 октября, принимает ресторан-пивоварня AltBier (Сумской рынок). Организаторами выступают издательский проект «Технологии и Инновации» совместно с Киевской Пивной Лигой. Потенциальная аудитория конкурса — не только Украина, но и страны ближнего зарубежья, и вся Восточная Европа. К участию приглашаются все профессиональные пивовары — от региональных и крупных коммерческих предприятий до крафтовых мини-пивоварен! В этом году ожидается намного больше участников и вдвое больше образов пива уже в 13 категориях.

С развитием крафтового пивоварения стало очевидным, что нельзя делить пиво только на светлое, полутёмное и тёмное, а на смену советским ГОСТам должен прийти мировой стандарт BJCP. Поэтому для East European Beer Award при поддержке Киевской Пивной лиги был разработан новый регламент, в соответствие с ведущими европейскими конкурсами, и список категорий по стилям пива.

Напомним, первый Дегустационный Конкурс состоялся 14 сентября 2016 года во Львове в рамках III Форума пивоваров и рестораторов. Среди 45 образцов победило пиво «Кант», «Соломенской пивоварни» и Дома пива и мяса «Хряк». Второй — в Ровно 18 октября 2017 года, со 136 образцами пива в нём приняли участие 34 пивоварни со всей Украины и одна из Чехии. В состав жюри вошли 45 пивных экспертов из Украины, Чехии, Бельгии, Германии, Австрии и России. Конкурс проводился в 11 номинациях. Гран-при завоевал «Кумпель», среди лидеров номинаций — Pivovar Kunratice s.r.o, «Измаильская пивоварня», «Кант», «Волинський Бровар», First Dnipro Brewery, «Дудляр», «Крапка Кома», «Медная Бочка», «Солом’янська броварня», «Килийская пивоварня», AltBier, To Dublin, «Одесская частная пивоварня», Underwood Brewery.

East European Beer Award — 2018 состоится 9-10 октября в Харькове в преддверии VI Международного Форума пивоваров и рестораторов (10-11 октября), и станет еще масштабнее! Пивовары Харькова, где работают больше 20 крафтовых пивоварен, пивзаводов, в том числе 11 ресторанов-пивоварен, множество самобытных пабов, развита пивная розница, намерены побороться за звание пивной столицы. Принимает конкурс семья ресторанов AltBier – стремительно развивающийся пивоваренный и ресторанный бренд, золотые и бронзовые призеры прошлогоднего конкурса.

— Очень хорошо, что крафтовое пивоварение развивается, я поддерживаю это движение, потому что всегда приятно делать что-то хорошее и полезное. Поддерживаю конкурс, ведь чем нас, крафтовых пивоваров, будет больше, чем мы будем сплоченнее, тем лучше будет пиво в нашей стране – в чем наша цель! – комментирует Сергей КОВАЛЕНКО, генеральный директор AltBier.

В 2018 году на конкурсе ожидается вдвое больше образцов пива по сравнению с прошлым годом, будет и больше номинаций – 13: Лагер светлый, Лагер светлый специальный, Лагер темный, IPA/double, Pale ale, Porter/Stout, Porter/Stout специальный, Witbier/Weizenbier, Витбир/Вайцен, Flavor beer (herbal/ginger/root/grut), Belgium style ale, Belgium strong ale, Red/amber/semi dark, Special beer.

— Очень радостно, что количество пивоварен растет, и в этом году в конкурсе примут участие больше пивоварен, больше опытных дегустаторов. Такое конструктивное на самом деле мероприятие! East European Beer Award особенно интересен для пивоваров, которым всегда важно знать, как оценили их пиво дегустаторы. Наш конкурс позволяет получить подробную информацию, потому что все результаты открыты! Кроме того, каждая пивоварня может аккредитовать своего дегустатора – все в равных условиях, — делится Юрий СЕМЕНОВ, президент КПЛ.

Главные принципы конкурса останутся прежними — независимость, объективность и открытость: дегустация образцов вслепую; демократичный подбор пивных судей, формирование разных команд на разных этапах дегустации. Дегустаторы будут следовать чётким критериям: сначала определяют соответствие образца указанному стилю, затем — место данного сорта среди аналогов. Основные параметры оценки – цвет, аромат, вкус, вкусовые ощущения, общее впечатление.

Лучшие образцы будут определены в каждой категории (золотая, серебряная и бронзовая медали), а также лучшее пиво из числа поданных на конкурс (Гран-при конкурса). Специальный приз и диплом «Пивоварня года 2018» присуждается за наибольшее количество наград в категориях.

Пивовары уже начинают активно готовиться к конкурсу, спешите и вы! Для участия необходимо до 7 октября подать заявку. Все детали и условия East European Beer Award – 2018 опубликованы в Положении на сайте beertechdrinks.com.



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх