Спешите зарегистрироваться на Четвертый Международный Форум пивоваров и рестораторов «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении», Ровно, Украина
12.10.2017

19 октября в отельно-ресторанном комплексе «Айвенго» стартует двухдневный Международный Форум пивоваров и рестораторов. Осталось совсем немного времени, чтобы успеть зарегистрироваться! К нам ежедневно присоединяются новые участники – пивовары, рестораторы, отельеры и компании из Украины, стран ближнего зарубежья и Европы. Свое участие уже подтвердили всемирно известные производители сырья, оборудования и технологий, эксперты и пивовары из Италии, Германии, Австрии, Чехии, Словакии, России, Молдовы, Беларуси. Уже опубликована подробная программа мероприятия с новыми спикерами и темами, включающая технологическую часть с выступлениями и презентациями, выставку оборудования и продукции, дегустации, секции маркетинга, успешных продаж, домашнего пивоварения и круглый стол, посвященный юридическим вопросам. Второй день Форума станет не менее насыщенным: Пивной тур «Крафтовый путь» разделен на два маршрута и включит в себя посещение самых успешных пивоварен, мини-пивзаводов и ресторанов-пивоварен с экскурсиями на производство и дегустациями пива и пивного меню.

Главная идея Форума – популяризация новейших технологий с акцентом на совершенствовании пивоварен и пива, распространении крафта, как двигателя прогресса всей пивоваренной отрасли. Организаторы – информационно-издательский проект «Технологии и Инновации» – составили программу мероприятия, исходя из опыта проведения трех успешных предыдущих форумов, а также пожеланий участников, новых тенденций и актуальных вопросов крафтового пивоварения сегодня.

Тематика технологической части охватит всю цепь производства: от выбора сырья – до работы оборудования. Здесь появятся новые лица: генеральный директор немецкой компании BdB Bier-Know how GmbH Ральф Герверт, мастер пивоварения из Германии Антон Шельс, представители всемирно известной компании GEA Westfalia Separator, основатель компании «А-Профи» Анна Нидерландер. Технологическими партнерами Форума стали компания «Хопштайнер Украина», итальянская компания Gruppo Bisaro - Sifa Srl, международная группа компаний Tapi.

Значительно расширится выставка оборудования, материалов, технологий, сырья, тары, закупорки, посуды от ведущих украинских и европейских производителей. Новый блок – брендированная стеклянная посуда для марочных напитков от компании SAHM – Эксклюзивного партнера Дегустационного конкурса. Традиционно компания «Донау Лаб Украина» будет проводить исследование представленных образцов пива.

В рамках секции «Продам пиво! По опыту работы с ресторанными и торговыми сетями. Предложения для пивоваров и пивоварен» владельцы и директора ресторанов, дистрибьюторы и импортеры пива, категорийные менеджеры торговых сетей раскроют секреты успешных продаж.

Известные рестораторы и аналитики ресторанного бизнеса поделятся опытом и знаниями о том, как правильно организовать пивной ресторан.

Отдельная секция будет посвящена теме домашнего пивоварения: «От домашнего пивоварения к контрактному, от хобби к бизнесу».

Вопросы юридического сопровождения пивного производства обсудят специалисты патентно-правовой фирмы «Пахаренко и партнеры» – Генерального юридического партнера Форума – во время Круглого стола на тему «Интеллектуальное пиво: продвигаем, не нарушаем – успех бизнеса гарантируем!».

Для участников Форума будет работать мобильный Музей подделок Украинского альянса по борьбе с подделками и пиратством в рамках социальной акции «Я покупаю настоящее! Я не покупаю подделок» просветительской кампании «Дни борьбы с подделками и пиратством в Украине».

Завершать насыщенный первый день Форума будет фуршет и презентация крафтового пива от украинских компаний и ресторанов-пивоварен в самом большом пабе Ровно «Сталева Гора».

Пивной тур «Крафтовый путь» состоится 20 октября, будет состоять из двух маршрутов и включит посещение лучших пивзаводов и ресторанов-пивоварен города и региона с дегустацией новых сортов пива и пивного меню: пивзавод «Рівень», ресторан-пивоварня «Броварня на Грушевського», гастропаб «Father», мини-пивоварня «Кружак», пивзавод крафтового пива «Волинський бровар», ресторан-пивоварня «КАНТ».

Важной темой Форума станет профессиональная пивная кухня. В мероприятии примут участие шеф-повара пивных заведений, а во время Пивного тура особое внимание уделят меню ресторанов и дегустации первых блюд, мясных блюд на гриле, эксклюзивных закусок и десертов, которые отлично сочетаются с пивом или приготовленные на его основе.

Зарегистрироваться для участия в Форуме и получить более детальную информацию можно на сайте forum.techdrinks.info

Контакты для регистрации:

Марина Радчик, +38 (068) 424-21-80;

Ольга Казазаева, +38 (050) 823-38-69.


Для регистрации партнеров Форума:

Анна Панкратенкова, +38 (097) 75-925-83, +38 (095) 60-70-904;

e-mail: napitki2015@gmail.com, drinksgallery@ukr.net

Генеральный Организационный партнер Форума – пивзавод «Рівень» и ресторан-пивоварня «КАНТ»

Организационный партнер Форума – паб «Сталева Гора»

Генеральный Юридический партнер Форума – патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры»

Главный Технологический партнер Форума – международная группа компаний Tapì

Главный Организационный партнер – ресторан Skybar MANHATTAN

Главный Выставочный Партнер Форума – Beviale Moscow 2018

Эксклюзивный партнер Дегустационного конкурса – компания SAHM

Фудпартнер – ТМ Dorian Gray (крафтовые сыры), ТМ «Щедрик» («Агропереробка», г. Ровно)

Генеральный Деловой партнер Дегустационного конкурса - Киевская Пивная Лига

Генеральный Лабораторный партнер Дегустационного конкурса East European Beer Award – компания «Донау Лаб Украина»

Размещают отель «Айвенго» и гостиница «Украина» **** (для участников Форума рестораторов и пивоваров и Дегустационного конкурса East European Beer Award – скидка 15-20%).

 



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх