Продуктивність яблуневих садів – справа технологій і комплексного їх застосування
12.09.2019

ВІДДАЛЕНЕ ГОСПОДАРСТВО – НЕ ДІАГНОЗ, А СИГНАЛ ДО ДІЇ

Територіальна віддаленість – не привід опускати руки та нарікати на проблеми. Господарі, котрі не мають легкого доступу до ринку свіжої продукції, просто змушені виробляти конкурентний продукт (і бажано не тільки для внутрішнього ринку) або ж налагоджувати власну переробку. Легко сказати – переробку. Коли сировини небагато, її реально переробити самотужки. А якщо 70 гектарів яблуневих і 2 гектари грушевих садів, як у фермерському господарстві «Подсолнух» на Донеччині, то потужності цеху соків прямого віджиму, який працює на підприємстві, не достатньо. Тут один вихід – виростити високоякісну продукцію (бажано преміум класу) і реалізувати її на міжнародних ринках.

Але не все ж відразу. Тутешні садівники – тільки навчаються цієї непростої справи: непоганий сад, висаджений на засолених ґрунтах (інших тут немає), у посушливому кліматі зі зливовими дощами, холодними та безсніжними зимами, перетворити на яблучний рай. Власне, як каже агроном-садівник Євген ОНУФРІЄНКО, головне підійти до вирішення проблеми комплексно і знайти надійних помічників – таку собі чарівну паличку. Вони, зазначає, мають бути дуже точними та професійними, оскільки у фермерських садах на різних підщепах (ММ106, М9) росте 15 сортів яблук (від забутих старих – до найсучасніших нових), тож і догляду вони потребують індивідуального.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стратегія позакореневого підживлення зерняткових культур

– Хоча наш сад оснащений крапельним зрошенням, проблема води, як виявилося, не єдина, яка гальмує виробництво якісних яблук. Раніше ми дуже залежали від погоди та періодичності, збирали або малий урожай, або не кращої якості. Але останнім часом у нас все змінюється, – не приховує задоволення молодий агроном. – Поставили собі за мету вирощувати не тільки натуральну та безпечну продукцію, як завжди, а й таку, яку залюбки купували б до столу європейці, і не тільки. Отож, запросили консультантом компанію ТОВ «ЄФТ ПЛЮС» – професіоналів, які, здається, відчувають, як росте дерево, і допомагають нам
комплексно: від постачання необхідної техніки, добрив і засобів захисту рослин – аж до розробки технологічних карт і, наприклад, до процесу хімічного прорідження на резистентних сортах. Цього року робили його вперше, та ще й у спекотні несприятливі для цього дні. Можна проріджувати і вручну, але це дорожче, довше і ніяк не вплине на періодичність. До того ж процес може затягнутися аж до серпня, плодова брунька вже сформується і, на жаль, наступного року врожай буде значно меншим.

– В ідеалі прорідження робиться по зав’язі 10-12 мм, однак цього року було холодно аж до періоду цвітіння або до середини цвітіння, а потім раптово настала спека, – розвів руками Євген Онуфрієнко. – Останніми роками, якщо говорити про центральний регіон, то такого поняття, як помірне підвищення температури, тут практично немає. Globaryll 100, запропонований нам консультантом ТОВ «ЄФТ ПЛЮС» Василем БОНДАРОВСЬКИМ, як і кожен проріджувач, потребує певних умов: температурного режиму, вологості, відповідної фази внесення тощо. Дуже важко було підібрати дозування, оскільки температура цілий день перевищувала 25-26°С, а це означало, що препарат не засвоїться і ми не досягнемо бажаного результату. Тому разом з Василем Бондаровським ми звечора виміряли температуру і о 5-й годині ранку почали прорідження, щоб завершити до 9-ї. Обробили і, як бачимо зараз, дуже точно спрацювали. Розмір плоду
був вже, здається, до 15 мм, а це крайній показник, зазначений у рекомендаціях. І, за словами Василя Бондаровського, важливо те, що коли працюєш з Globaryll 100, ніколи не буде надмірного прорідження. Тобто якщо препаратом обприскуємо весь масив, зокрема і дерева, не перевантажені плодами, яблуня їх не скине. До речі, Globaryll 100 – найбільш концентрований препарат на ринку, його діюча речовина – 6-бензиладенін(100 г/л).

 

Завдяки правильному застосуванню препарату в саду ФГ «Подсолнух» з кожного суцвіття сформувалося по одному плоду. Дотримуючись технології, для поліпшення зовнішніх ознак плодів садівники використали також інший препарат бельгійської компанії «ГЛОБАХЕМ НВ» (GLOBACHEM NV) – Gibb Plus, виготовлений на основі гіберелової кислоти (GA4+7). Він призначений для того, щоб зав’язь утворилася потрібної якості, без так званої сітки. Окрім того, він надає плодам товарного вигляду завдяки видовженню плоду та збільшенню розміру.

– Наші стратегічні сорти – Гала, Голден, Чемпіон, Джонаголд. Наступного сезону ми маємо зробити їхнє виробництво рентабельним і реалізувати продукцію за високими цінами. Великі надії покладаємо на ТОВ «ЄФТ ПЛЮС»: їхні знання, кваліфікацію та, зрозуміло, препарати. Адже компанія має все необхідне для садівництва, починаючи з секаторів і закінчуючи надійною технікою. З 2014 року для нас закрилися певні ринки, і нам потрібно завойовувати нові та бути на них конкурентоспроможними.

ВІДКРИТИЙ ШЛЯХ НА МІЖНАРОДНІ РИНКИ

Василь БОНДАРОВСЬКИЙ, керівник напряму ЗЗР, ТОВ «ЄФТ ПЛЮС», Україна каже:

- Практика нашої співпраці з ФГ «Подсолнух» цікава тим, що керівництво підприємства готове прислуховуватися до наших порад і виконувати їх у повному обсязі. Часто вони самі задають темп, який дозволяє рухатися усією технологією задля отримання якісного врожаю. Інколи це давно вивчена нами методика, а інколи ми експериментуємо разом. Ми працюємо тут у повному сегменті: постачаємо в господарство техніку, налагоджуємо, експериментуємо разом з ними (зокрема, щодо обприскувачів, обладнання для шпалери та самої шпалери). Й оскільки ми професійно вирощуємо багаторічні насадження, то надаємо і технологічний супровід, до якого входить повністю система захисту та добрива.

Вже третій рік разом зі спеціалістами ФГ «Подсолнух» ми розробляємо технологію, за якою працюємо, і вже маємо відповідний результат. Секрет – в систематичності, комплексному підході, використанні якісної техніки та висококласних препаратів. Однорідна продукція, отримана після застосування регуляторів росту європейської якості, набагато полегшує збирання та підрахунок врожаю, зменшує витрати на сортування, словом, має дуже багато плюсів. Однак, згідно з моїми прогнозами, прорідження використовується в Україні максимум на 15-18% насаджень. На жаль, цього мало, ця технологія повинна бути в кожному господарстві. Тому рекомендуємо садівникам включати в технологію препарати, які можуть не лише створити додаткову вартість плодам, але й допоможуть працювати рентабельно та впевнено пропонувати продукцію на міжнародних ринках.

Виробнику, що вирощує яблука, потрібен щорічний врожай, який можна отримати за допомогою прорідження. Йому треба, щоб плоди були відповідної якості, а цього теж можна досягти за допомогою прорідження, тому що Globaryll 100 та Gibb Plus впливають на поділ клітин: миттєвий ріст відбувається відразу після внесення, після чого формуються яблука однакового калібру. Завдяки його внесенню плоди будуть довші, а на ринку потребують саме таких.

Покупцеві за кордоном немає різниці, в якій країні вирощене яблуко – українське воно чи європейське. Йому головне, щоб продукт був відповідного калібру, форми та довго зберігався. Ніхто не хоче купувати будь-які плоди – їх треба робити дорожчими та кращими. І саме у цьому напрямку рухається ФГ «Подсолнух» на Донеччині, і нам це імпонує, бо підвищує цінність українського продукту на світових ринках.



Читайте також:

КАЛЕНДАР
ЧИТАТИ ЖУРНАЛ
наверх