Первый Независимый Дегустационный конкурс East European Beer Award состоится 18 октября в г.Ровно, Украина
19.09.2017

Участниками Дегустационного конкурса East European Beer Award станут, прежде всего, мини-пивоварни и рестораны-пивоварни, ведь именно они являются целевой аудиторией Международного Форума пивоваров и рестораторов, который пройдет в Ровно на следующий после Конкурса день, 19 октября. Впрочем, условия пивного соревнования не ограничивают его только крафтовым пивом, - к участию в Конкурсе приглашаются также региональные пивзаводы и крупные предприятия.

Конкурс пройдет при организационной поддержке Генерального Делового партнера мероприятия Киевской Пивной Лиги, которая разработала Положение о конкурсе, базирующееся на объективной оценке 11 категорий пива. Организаторами конкурса выступили независимый информационно-издательский проект «Технологии и Инновации» и международный специализированный журнал «Пиво. Технологии и Инновации», - не занимающиеся непосредственно пивоарением и не имеющие деловых интересов в пивном бизнесе, что гарантирует объективность и независимость конкурса.  За образец КПЛ предложила взять  методику проведения одного из авторитетных европейских конкурсов Zlatá pivní pečeť , который проводится в Чехии уже 26 лет.

Всеукраинский Дегустационный конкурс East European Beer Award будет проходить на нейтральной территории - в одном из лучших ресторанов Украины Skybar MANHATTAN. Эксклюзивным партнером станет компания SAHM - ведущий мировой поставщик брендированной стеклянной посуды для марочных напитков. Среди спонсоров конкурса не будет пивоваренных компаний.

Представленные на конкурс образцы пива будут оценивать члены Судейской комиссии, в состав которой войдут 40-50 экспертов пивоваренной отрасли, в том числе и международных. Каждый пивовар или бренд, участвующий в конкурсе, может выдвинуть дегустатора от своего имени, что снимает любые претензии в необъективности или ангажированности конкурса. Свое членство в комиссии уже подтвердили Марьян Года (пивзавод «Рівень»), Дмитрий Некрасов («Первый Днепропетровский пивзавод»), Тарас Фалык («Кумпель Груп»), Пршемисл Брож (ресторан-пивоварня «Кант»), Сергей Шевырев («Водочный редакторъ»), Сергей Назаренко (компания «Юнитек»), Антон Шельс (компания SCHELS GMBH & CO/KG), Ральф Герверт (компания BdB Bier-Know how GmbH), Светлана Слободина (ресторан-пивоварня «Пивариум»), Сергей Гойко (ресторан-пивоварня «Пивная Дума), Валерий Шульц (компания SEKADO), Наталья Калинина («Фоззи групп»), Дмитрий Певко (журнала «Пиво. Технологии и Инновации»), а также другие эксперты отрасли и представители отечественных и иностранных пивоварен и компаний. Возглавит группу пивных судей опытный пивовар, постоянный член дегустационных комиссий международных конкурсов, президент Киевской Пивной Лиги Андрей Кисель.

Как принято на подобных соревнованиях, дегустацию члены Судейской комиссии проведут индивидуально и вслепую, - для того, чтобы  конкурс был максимально объективным, отсутствовало давление бренда. А благодаря достаточно большому числу дегустаторов итоговый результат получается более релевантным.

- Мы знаем, какой пивной стиль заявлен, и по кодам формируем для него команду дегустаторов. При этом стараемся не вызывать представителей брендов или заводов для оценки собственных образцов. Всё-таки есть вероятность, что дегустатору попадётся сорт, который сварил он сам. Но даже в этом случае из-за большого количества дегустаторов один человек на оценку повлиять не сможет, - комментирует один из основателей и руководителей «Киевской Пивной лиги» Юрий Семенов.

Одним из основных критериев оценки станет соответствие пива заявленному стилю. Конкурс не запрещает свободу творчества, главное, чтобы названия сортов отвечали стандартам BJCP. Всего выделено 10 основных категорий и одну дополнительную Special beer для любых экспериментов. Соответственно, для награждения победителей учреждено по 3 медали – золото, серебро, бронза, - по каждой из категорий. По итогам соревнования  «золотых» образцов пива пивные судьи определят присвоение Гран При.

Итоги Дегустационного конкурса будут обнародованы 19 октября, в ходе Четвертого Международного Форума пивоваров и рестораторов - 2017 (осень). Торжественная церемония награждения состоится 19 октября в 19.00 в ночном клубе CATARSIS.

С Положением о конкурсе можно ознакомиться здесь: http://forum.techdrinks.info/ua/news/O-provedenii-Vseukrainskoho-dehustatsionnoho-konkursa-East-European-Beer-Award

Генеральный Деловой партнер Дегустационного конкурса - Киевская Пивная Лига

Генеральный Организационный партнер Форума - пивзавод «Ривень» и ресторан-пивоварня «КАНТ»

Генеральный Юридический партнер Форума - патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры»

Главный Организационный партнер - ресторан Skybar MANHATTAN

Генеральный Лабораторный партнер Дегустационного конкурса East European Beer Award - компания «Донау Лаб Украина»

Эксклюзивный партнер Дегустационного конкурса - компания SAHM

Главный Партнер Форума - Beviale Moscow 2018

Фудпартнер - ТМ Dorian Gray (крафтовые сыры)

Размещают отель «Айвенго» и гостиница «Украина» **** (для участников Форума рестораторов и пивоваров и Дегустационного конкурса East European Beer Award - скидка 15-20%).

 https://www.facebook.com/events/486864301648286/

 

 



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх