От сада мечты до «ЗахидСада»: история успешного бизнесмена, который стал фермером-садоводом
27.03.2017

С понедельника по пятницу Георгий МАСЮК, директор известного в Ривненской области охранного агентства, работает в офисе за компьютером. В выходные его полностью поглощает другая стихия, которой он отдает всю свою душу, – садоводство. Невзирая на трудности, не надеясь на поддержку от государства, Георгий Масюк строит свой бизнес, полагаясь только на себя и, конечно, на семью, которая поддержала главу семейства в начале этого нелегкого пути и во всем ему помогает сейчас.

«ЗахидСад» Георгия Масюка находится в небольшом селе Збытын, недалеко от районного центра Дубно, что на Ривненщине, на родине жены Георгия. Начиналось все в 1990-х годах с небольшого земельного участка и мечты о красивом плодоносящем саде. На 25-ти сотках старого сада фермер срезал все деревья, обработал его от болезней и вредителей, которыми он просто кишел, и посадил свою первую посадку. Там, где были яблони, высаживалась груша и наоборот, чтобы не было заражения молодых посадок. Кроме того, хозяин основательно подошел к подготовке почвы для будущего сада, заказав в институте «Полесье» анализ проб почвы. Оказалось, что она была слишком кислой, что в последующем повлекло бы за собой проблемы с усвоением микрои макроэлементов и, как результат, – с ростом и урожайностью деревьев. Поэтому сначала были проведены процедуры для раскисления почвы.

Это позже хозяин объездил все питомники в Украине, познакомился с селекционерами и учеными, которые исследуют плодово-ягодные темы. Сначала Георгий просто останавливался у дерева, плоды которого ему понравились, и просил у хозяев разрешения взять черенок для прививки. Но такая практика не оправдала себя, поскольку хоть плоды и были хорошего качества, покупатель требовал названия сорта, а с этим как раз была проблема… Тогда он начал покупать саженцы на рынках, но чаще всего там просто обманывали с сортами. Так, из обещанного сорта Симиренко получился Белый налив, а что за груша была продана под видом Ноябрьской, фермер не знает по сегодняшний день! Ситуация наладилась, когда Георгий Масюк начал сотрудничать с институтами и научно-опытными станциями. Первая покупка была из Артемовска, из питомника «Дивосад». В Киеве у известного селекционера Николая Матвиенко садовод покупал грушу Вересневе дево. За восемь лет Георгий Масюк объездил почти всю Украину и в такой способ собрал приличную коллекцию, в которой каждый найдет фрукт или ягоду по своему вкусу.

– Когда я начинаю размножать сорт, первые два-три года испытываю его. По большому счету, у нас, в западной Украине, без проблем приживаются и хорошо плодоносят практически все сорта. Однако в холодную зиму дерево может подмерзнуть. Но эта проблема существует в любом регионе. Поэтому я старался подбирать в свою коллекцию только зимостойкие сорта. Особенно, если речь идет о персике
или абрикосе, – объясняет Георгий Масюк.

К любимому делу ривненский бизнесмен приобщил всю семью: жена, сын, зять, племянники – все с радостью трудятся в саду. Самая ответственная работа – это прививка. Георгий сам долго учился этому мастерству из книг, потом начал пробовать на практике под руководством старого товарища. Этому непростому делу обучил сына и зятя. Яблоню садоводы прививают на полукарликовый подвой М106, грушу – на айву, сливу, абрикос и персик – на алычу, а также на Пумиселект и Эврику-99, потому что есть некоторые сорта, несовместимые с алычой. Самый трудоемкий процесс – это сбор ягоды, в частности, малины, которой в хозяйстве почти гектар, поэтому хозяева в сезон нанимают рабочих. В общей сложности за сезон садоводы продают от 7 до 10 тысяч саженцев разных культур. Вместе с растениями на продажу выставляют также товарное яблоко, грушу, ягоды. Георгий уверен, что это – самая лучшая реклама. Человек видит фрукт, пробует его и сразу покупает саженец. Такая же ситуация и с ягодами: летом покупатель их пробует и сразу же заказывает на осень или весну саженцы понравившейся культуры. Сегодня в хозяйстве занимаются проведением капельного полива. Систему монтировать будут сами по технологии, которую сын Георгия увидел во время поездки в Польшу.

– Много времени и средств уходит также на защиту сада – как от животных, птиц, так и от людей, ведь каждую весну и осень находятся желающие пополнить свои посадки за чужой счет. Так, прошлой осенью мы недосчитались больше 70 деревьев, – констатирует фермер. – Большой вред причиняют саду также зайцы. Но и с ними мы научились бороться. Несколько лет подряд в снежную и дождевую погоду с сыном ходили от дерева к дереву и обматывали стволы металлической или пластиковой сеткой. Три года назад, когда была очень снежная зима, зайцы, передвигаясь по снежному покрову, обгрызли деревья выше обмотки. Вся работа была насмарку и деревья пострадали. Так мы мучились с зайцами, пока нашли действительно эффективный способ. Последние три года поздней осенью мы смазываем стволы деревьев обычным
свиным салом. Это очень простая, быстрая, а главное – надежная защита от зайцев на целую зиму!

Для защиты сада от болезней фермер использует в основном препараты украинской фирмы «Укравит».
– Я разработал собственную схему защиты и подкормки сада, учитывая сортовой состав, особенности
почвы и другие факторы. Кроме того, ориентируюсь на погоду и условия, в которых деревья зимовали и т.д. В общей сложности подсчитал, что в год нужно от 30 (если речь идет об украинских препаратах) до 70 тысяч гривен на защиту сада размером 4 гектара, – говорит фермер.

В будущем Георгий Масюк планирует перевести свой сад в статус органического и использовать только биологические методы опрыскивания. Уже даже начал делать первые расчеты и планы.

– Нужно учитывать, что биологические препараты действуют в рамках определенных температур. Если,например, в это время пойдет дождь, гриб развивается, летит, заражает растения, а ты не можешь ничего сделать, потому что температура не соответствует. Поэтому стопроцентно отбросить все химические
средства защиты мы пока не можем, это очень рискованно. Тем не менее, стремиться к этому нужно. Люди
стали заботиться о своем здоровье. Очень часто просят, чтобы привезли для них «яблочко с червячком».
Причем у нас и обработанное яблоко, и то, что «с червячком», стоят одинаково. А в Польше между обычным и органическим яблоком разница существенная: 2-3 евро против 4-5, – объясняет Георгий Масюк.

Не отбрасывает украинский садовод и перспектив выхода на экспорт, в частности, в ту же Польшу. Пока у него не достаточно большие объемы, но уже вскоре вступят в плодоношение еще четыре гектара сада с плановой урожайностью до 70 тонн с гектара. Поэтому Георгий подумывает о строительстве фруктохранилища. Как и при закладке сада, рассчитывает фермер только на собственные силы. Кроме яблок и груш, в саду Масюка растут персики, сливы, абрикосы, есть также посадки красной и черной смородины, крыжовника, ежевики. Сначала хозяин делал ставку на малину, но в последнее время цена на ягоды, учитывая перенасыщенность рынка, упала практически до себестоимости.

– Яблоки меня привлекают больше, чем ягодники, – делится Георгий Масюк. – На сегодняшний день нет такого стремительного роста, наоборот, с каждым годом их становится все меньше. Так что мы будем и
дальше сажать сады, наращивать объемы, возможно, займемся переработкой. Сегодня всю свою «некондицию» отдаем на переработку практически за бесценок. В перспективе рассматриваем возможность
производства сидра, кальвадоса. Я понимаю, что переработка, как, впрочем, и сад вообще, – это очень дорогая и долгосрочная инвестиция. Впрочем, любое дело, если его начать и не вкладывать деньги, обречено на гибель. Поэтому понемногу, но все время мы развиваемся и двигаемся вперед, – оптимистично
утверждает Георгий Масюк.



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх