«Молодежный аграрный союз»: успешное выращивание яблок с первых шагов
26.11.2016

На страницах нашего издания чаще всего появляются материалы о компаниях с большим опытом работы. Это закономерно, ведь чем дольше предприятие находится на рынке, тем больше собственных профессиональных тонкостей и секретов у него появляется. Но опыт молодых компаний бывает не менее интересным. ООО «Молодежный аграрный союз» свои первые насаждения яблок заложило только в 2015 году. При этом первый урожай дает основания говорить о больших перспективах этой компании. 

О правильном подходе к созданию сада с самого начала и о том, каково это – начинать бизнес в современных реалиях – в нашем репортаже. «Молодежный аграрный союз» – это 50 гектаров молодого интенсивного яблочного сада в селе Алексеевка Сокирянского района Черновицкой области. 

Из них 20 гектаров были заложены в прошлом году и уже принесли урожай, а остальные 30 засадили весной этого года. Для выращивания были выбраны три самых востребованных на рынке сорта: Голден, Гала и Джонапринц. В первый же год плодоношения Голден дал 20 тонн урожая с гектара, а Гала – 23 тонны. Это отличные показатели для молодого сада. В следующем году компания надеется увеличить эти показатели до 60-80 тонн. 

Предприятие стремительно развивается. Сейчас в разгаре строительство современного хранилища для яблок, взято в эксплуатацию еще 50 гектаров земли, на которых в 2018 году планируют провести закладку новых насаждений, чтобы дополнительно осваивать еще сорта Пинова и Фуджи. 

Правильный старт

Руководство «Молодежного аграрного союза» основательно подошло ко всем факторам будущего успеха с самых первых этапов закладки сада. Подключив квалифицированных консультантов, удалось избежать серьезной оплошности: изначально для сада был выбран участок с большим рвом. Когда его осмотрел профессиональный агроном, он предупредил, что из-за такого рельефа возможно подмерзание саженцев. Тогда в срочном порядке нашли другой, более подходящий участок. В итоге, несмотря на приморозок в этом году, саженцы не пострадали. Также при выборе земли для будущего сада обязательно оценивался доступ к воде для налаживания системы полива. В «Молодежном аграрном союзе» уверены, что современное аграрное предприятие не может успешно функционировать и конкурировать на рынке, если на нем не решен вопрос автоматического орошения. 

Еще одним важным критерием на старте был выбор саженцев. Хороший посадочный материал является одной из основ успешного сада, поэтому экономить на нем не стали. Устойчивость к морозам, вкусовые качества и потенциал урожайности напрямую зависит от качества саженцев. Украинским питомникам предпочли итальянские: Vitafruit и Gruber Genetti. Vitafruit – плодово-ягодный питомник, один из ведущих поставщиков качественного посадочного материала в Европе и за ее пределами. Gruber Genetti специализируется на производстве высококачественных саженцев яблок: в питомнике их было выращено больше двух миллионов. 

Современный сад: технологии и безупречный уход

Залогом успешного сада является правильный уход и ответственное отношение агронома к своей работе. Без этого не будет урожая и не будет развиваться сад. К счастью, в «Молодежном аграрном союзе» подобралась команда профессионалов. Большая заслуга в этом агронома Олега Забудько, который ведет работу в соответствии со всеми новейшими садоводческими тенденциями.

Система капельного орошения была заложена одновременно с закладкой насаждений – в компании даже не рассматривали возможность выращивать сад без автоматического полива. Здесь убеждены, что затраты на установку системы капельного орошения быстро окупаются за счет снижения расхода воды, электричества, объема ручного труда и повышения урожайности.

Современный сад немыслим без использования средств защиты растений. Выбор правильной «химии» – важный момент, ведь она должна быть одновременно эффективной и максимально безопасной для конечного потребителя: 

– Поэтому мы используем исключительно высококачественные и сертифицированные средства защиты от вредителей, – отметил агроном ООО «Молодежный аграрный союз» Олег ЗАБУДЬКО. 

Недавно на базе сада предприятия состоялся семинар «Мастерская садоводства». В ходе этого мероприятия специалисты отметили, что деревья «Молодежного аграрного союза» отличаются идеально сформированной кроной. Над этим работают специалисты компании, которые прошли обучение у итальянских коллег. Правильная обрезка не только гарантирует высокую урожайность и оптимальную нагрузку на дерево, но и отличную продуваемость, которая положительно сказывается на устойчивости насаждений к болезням и вредителям. Учитывая такое значение обрезки, ее качество на предприятии постоянно контролирует агроном Олег Забудько. 

Выбирая шпалеру для сада, «Молодежный аграрный союз» остановился на высокой шпалере от Spinazze Group. Это итальянская компания, которая предоставляет высококачественные шпалерные системы. Опоры привезли непосредственно из Италии, монтировали их на предприятии своими силами по инструкциям и рекомендациям производителя. Преимущества высоких шпалер в том, что они позволяют высоко поднять плодоносную стену дерева, тем самым повышая урожайность, а также они оптимальны для установки на них противоградовой сетки. Такую сетку в саду «Молодежного аграрного союза» планируют установить уже ближайшей весной. В нынешнем году от града серьезно пострадали несколько соседних с предприятием районов, многие агрофирмы понесли большие убытки из-за стихии. Руководство «Молодежного аграрного союза» приняло решение, что рассчитывать на бесконечную милость природы, особенно в условиях меняющегося климата, – крайне безрассудно, поэтому лучше обезопасить свой урожай с помощью градобойной сетки. На данном этапе изучают коммерческие предложения разных производителей сетки, чтобы выбрать оптимальный вариант. Пока по соотношению цена-качество лидирует сетка от Spinazze Group.

В сборе урожая в этом году было задействовано 27 человек. В дальнейшем количество работников будет возрастать вместе с увеличением объема производимой продукции. Человеческий фактор на предприятии считают одним из ключевых. Чтобы заинтересовать людей качественно работать, им предоставили достаточно высокий уровень зарплаты и максимально комфортные условия для труда. 

Хранение и сбыт продукции

Первый урожай, признаются в компании, продали гораздо дешевле, чем хотели. Яблоки получились отличного качества, но сбыть их в супермаркеты не удалось из-за того, что крупные торговые сети имеют ряд специфических требований. В частности, к условиям хранения продукции. Успешно завоевывать рынок на сегодняшний день очень проблематично без собственного фруктохранилища. Именно поэтому в «Молодежном аграрном союзе» принялись за строительство камер хранения с регулируемой газовой средой. Одна из них рассчитана на 1,2 тысячи тонн, вторая – на 4 тысячи тонн. Этих объемов должно хватить для хранения собственной продукции. Сейчас ведутся работы по возведению основания для камер. Оборудование планируют закупать у компании «Инсолар».

– Строительство холодильных камер с самых первых этапов мы проводим в соответствии с требованиями международных стандартов Global G.A.P., – рассказывает директор «Молодежного аграрного союза» Виталий НИГАЛАТИЙ. – Это программа, принятая в странах Европейского Союза с целью обеспечения потребителей безопасными и качественными продуктами питания. Требования этих стандартов распространяются на все этапы производства, сбора и хранения продукции. Мы решили изначально согласовывать свою работу с данной программой, чтобы в перспективе было проще выходить на зарубежные рынки. После завершения строительства камер хранения мы планируем пригласить специалистов Global G.A.P., чтобы провести сертификацию продукции по всем необходимым параметрам (от проб грунта и анализа продукции до соответствия условий хранения). Это важный шаг для того, чтобы выйти на качественно новый уровень. 

В вопросе сбыта продукции в Украине есть одна существенная проблема, признаются в «Молодежном аграрном союзе»: существует много небольших предприятий, которые, сознательно или нет, демпингуют цены на продукцию. Формируя цену на яблоки, они учитывают затраты на технику, химические средства, но не спешат включать в стоимость продукции затраты собственного труда. Между тем, вкладывая в качество продукции не только материальные средства, но и свои усилия, хочется продавать ее по цене, которая соответствует этим затратам. Ситуацию с занижением цен сможет переломить, пожалуй, только объединение производителей, и крупных, и мелких, в изменении отношения к ценности собственной работы.



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх