Международный Дегустационный конкурс пива East European Beer Award 2018, Харьков, 15-16 октября: пивовары уже начинают готовить свое лучшее пиво!
16.02.2018

Международный независимый Дегустационный конкурс East Europen Beer Award задает планку качества и позволяет объективно судить о месте, которое занимает сейчас каждая пивоварня на рынке. Организаторами выступают издательский проект «Технологии и Инновации» совместно с Киевской пивной лигой. Каждую осень в преддверии Международного форума пивоваров и рестораторов авторитетные и опытные дегустаторы будут определять лучшие сорта пива в разных стилях. Следующий Международный Независимый Дегустационный конкурс пива East Europen Beer Award - 2018 состоится в Харькове 15-16 октября. Принимать его у себя будут золотые и бронзовые призеры предыдущего конкурса – семья ресторанов AltBier. Потенциальная аудитория конкурса - не только Украина, но и страны ближнего зарубежья, и вся Восточная Европа. К участию приглашаются все профессиональные пивовары - от региональных и крупных коммерческих предприятий до крафтовых мини-пивоварен! Ведь главная идея East European Beer Award остается неизменной – способствовать развитию пивоварения и улучшать качество пива.

East European Beer Award стал первым в Украине по-настоящему независимым и объективным дегустационным конкурсом, проведённым по европейским правилам и стандартам. Первый Дегустационный Конкурс состоялся 14 сентября 2016 года во Львове в рамках III Форума пивоваров и рестораторов, пивовары подали на суд дегустаторов 45 образцов пива в трех номинациях. В состав жюри вошли пивовары, представители торговых и ресторанных сетей, журналисты и представители технологических компаний. Среди главных экспертов - Дмитрий Некрасов (First Dnipro Brewery), Тарас Фалик («Кумпель-групп»), Кори Мак-Гиннесс («Театр пива «Правда»), представители компаний Concept Glass, Donau Lab, основатель проекта «Технологии и Инновации» и учредитель Конкурса Екатерина Конева, эксперт-дегустатор международного класса Валентина Попова. Победителями стали пивоварня «Кант» (Ровно), «Соломенская пивоварня» (Киев) и Дом пива и мяса «Хряк» (Чернигов).

За последние годы пивной ассортимент значительно вырос благодаря крафтовому пивоварению. Стало очевидным, что нельзя делить пиво только на «светлое, полутёмное и тёмное», а на смену советским ГОСТам должен прийти мировой стандарт BJCP. Поэтому для East European Beer Award 2017 при поддержке Киевской Пивной лиги был разработан новый регламент и список категорий по стилям пива.

East European Beer Award 2017 состоялся в Ровно 18 октября, со 136 образцами пива, в нём приняли участие 34 пивоварни из разных городов Украины и одна из Чехии. В состав жюри вошли 45 пивных экспертов из Украины, Чехии, Бельгии, Германии, Австрии и России. Конкурс проводился в 11 номинациях: Pale Lager, Witbier/Weizenbeer, Belgium style ale, Pale Ale, Red / Amber / Semi-Dark, Dark Lager, Special Beer, Flavour beer, IPA/Double IPA, Porter/Stout. Было предусмотрено 33 медали – золото, серебро и бронза в каждой из номинаций. Гран-при East European Beer Award завоевал ресторан-пивоварня «Кумпель» (Львов), получивший 3 золотых, серебряную и бронзовую медали. Среди лидеров номинаций -
пивоварня Pivovar Kunratice s.r.o (Прага, Чехия), пивзавод «Измаильская пивоварня» (Измаил), ресторан-пивоварня «Кант» (Ровно), пивзавод «Волинський Бровар» (Березно), пивзавод First Dnipro Brewery, пивоварня «Дудляр» (Кропивницкий), пивоварня «Крапка Кома» (Киев), пивоварня «Медная Бочка» (Бахмут), ресторан-пивоварня «Солом’янська броварня» (Киев), «Килийская пивоварня» (Килия), семья ресторанов AltBier (Харьков), ирландский паб-пивоварня To Dublin (Киев), «Одесская частная пивоварня», Underwood Brewery (Киев).

East European Beer Award 2018 состоится 17 октября в Харькове в рамках VI Международного Форума пивоваров и рестораторов, и станет еще масштабнее!.. Принимает конкурс Харьковская семья ресторанов AltBier (ресторан-пивоварня AltBier – Сумской рынок). Это единственный в стране шоу-ресторан, и специально для участников Шестого Международного Форума пивоваров и рестораторов и победителей Дегустационного конкурса будет проведен мюзикл-шоу. Церемония вручения наград пройдёт в особенной праздничной атмосфере!

Местом проведения следующего конкурса Харьков выбран не случайно, ведь город сегодня претендует на звание пивной столицы Украины. Здесь работают больше 20 пивоварен и небольших пивзаводов, из которых 11 ресторанов-пивоварен, множество самобытных пабов, развита пивная розница и активно развивается культура потребления пива.

По информации Киевской Пивной лиги, в 2018 году ожидается вдвое больше образцов пива по сравнению с прошлым годом, будет больше номинаций – до 15, в том числе возможна совершенно новая – сидр. Увеличится и состав дегустаторов, хотя принципы их подбора остаются прежними – профессионализм и любовь к пиву как продукту творчества пивовара. Именно поэтому организаторы – проект «Технологии и
Инновации» допускают проведение конкурса в течение двух рабочих дней. Более точная информация будет озвучена позднее.

Главные принципы конкурса останутся прежними - независимость, объективность и открытость: дегустация образцов вслепую; демократичный подбор пивных судей; большое количество судей для объективной оценки; формирование разных команд судей на разных этапах дегустации. Дегустаторы будут следовать чётким критериям: сначала определяют соответствие образца указанному стилю, затем - место данного сорта среди аналогов.

Партнером Конкурса по-прежнему выступит компания SAHM, которая предоставит бокалы для дегустации и памятные пивные бокалы для награждения победителей.

Пивовары уже начинают активно готовиться к Конкурсу, спешите и вы! Встречаемся 15 октября в Харькове, ресторан-пивоварня AltBier – Сумской рынок на Международном Независимом Дегустационном конкурсе пива East European Beer Award 2018! Следите за новостями на сайтах beertechdrinks.com, techdrinks.info и в Фейсбук.

Место проведения: Ресторан «Трипольское солнце» Киевская обл., 27 км Новообуховской трассы, с. Подгорцы (http://www.trypillya.com.ua/ru/kontakty/kak-dobratsja.html)

Главный Организационный партнер Форума - Ресторан «Трипольское солнце»

Главный Организационный партнер – семья ресторанов-пивоварен AltBier
Главный Информационный партнер – журнал «Пиво. Технологии и Инновации»
Генеральный Юридический партнер – патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры»

Форум пивоваров и рестораторов поддерживает Гильдия крафтовых пивоваров Украины.
Научный патронат осуществляет Национальный университет пищевых технологий.
Информационные партнеры: журналы «БРУТТО», Beer Box, сайты Restaurant NEWS EU, BeerPlace, портал Profibeer



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх