ХОЛОДНЫЙ РАСЧЕТ: Сколько на самом деле потеряли украинские садоводы из-за весенних заморозков?
06.08.2017

Весна в этом году побила температурные рекорды за много десятилетий и спровоцировала рекордно неурожайный сезон. Существенные потери урожая из-за заморозков одним махом продемонстрировали все слабые стороны украинского садоводства. И дело не только в неготовности противостоять капризам погоды с помощью современных технологичных способов, но и в отсутствии системы страхования урожая от форс-мажорных погодных условий.

По предварительным данным Ассоциации «Укрсадпром», Украина в связи с весенней непогодой потеряла около 50-60% урожая плодов и ягод. Если средний валовый сбор садовых и ягодных культур составляет около 2 миллионов тонн, то в этом году он составит 800 тысяч – 1 миллион тонн.

– По информации, которую предоставляют хозяйства, сильнее всего пострадали косточковые культуры с ранним цветением, – сообщает председатель Ассоциации «Укрсадпром» Дмитрий КРОШКА. – По абрикосам, персикам, черешням и вишням потери достигают в отдельных регионах 80%. Украинская продукция этой категории на рынке представлена в ограниченных количествах и по цене, вдвое превышающей прошлогоднюю. По семечковым культурам ситуация чуть более оптимистичная: потеряно около 40% урожая. Цифры хоть и меньше, но тоже ощутимы. Отдельные яблоневые сады пострадали настолько, что в этом году вовсе не будут реализовывать свою продукцию.

Семечковые культуры

Большой сад – большие риски. Весенние заморозки принесли многомиллионные убытки компании «Агро-Эталон», 520 гектаров садов которой расположены в Винницкой области.

– Для нас это удивительно, но после заморозков груша чувствует себя лучше, чем яблоня, – делится директор предприятия Гачай ШАФИЕВ. – Основными сортами груш у нас являются Конференция и Вильямс. Потери по груше составили около 50%, по яблоку – все 90%. Приблизительно такие же показатели и по черешне: сохранить удалось не больше 10-15% из поздних сортов, урожай ранних сортов потерян полностью. Общие убытки, которые заморозки нанесли нашей компании, составляют около 90 миллионов гривен. На этом фоне особенно больно ощущается отсутствие в Украине страховой культуры для бизнеса в целом и для садоводства в частности. Мы делаем бизнес «под открытым небом», в котором от прихотей природы зависит больше, чем от усилий человека. Когда наступают заморозки, фермер может попытаться что-то предпринять. На 20 гектарах мы всю ночь проводили задымление. Результаты на этом участке такие же плачевные, как и на тех, где ничего не делалось. Температура была слишком низкая – -4С. Использовали двукратную норму микроэлементов, антистрессовых препаратов и препарата Атоник Плюс. Трудно сказать, поспособствовало ли это уменьшению потерь. Поэтому выводы после заморозков, на мой взгляд, должны делать не только садоводы, но и государство. Задачей последнего должно быть обеспечение хоть каких-то гарантий, компенсаций для целой отрасли.

Эффективнее всего антистрессовые препараты против весенних заморозков срабатывают тогда, когда они применяются в комплексе с правильной системой питания, – уверен  специалист компании AgriSol Александр БЫКОВСКИЙ:

– Нужно понимать, что чем здоровее растение изначально, тем меньший стресс оно получит от заморозка. На примере тех садов, с которыми мы работаем, можно точно сказать, что правильное питание и применение антистрессового препарата Мегафол до заморозка и непосредственно после него минимизировало влияние заморозков. Для таких критических температур, которые наблюдались в Украине 10-11 мая, мы рекомендовали применять Мегафол совместно с препаратом Novagib. В тех садах, где была использована такая схема, несмотря на заморозки, пришлось позже даже проводить дополнительное химическое прореживание – урожай практически не пострадал. Геномный подход, который Valagro применяет при создании своих продуктов, показал, что у растений обработанных Мегафолом, при резком снижении температуры активизируется два гена, отвечающих за выведение растения из стрессового состояния (один из них стабилизирует клеточные мембраны, второй – усиливает толерантность растения к неблагоприятным воздействиям). Эти гены естественным образом активизируются у растений в результате реакции на стресс, однако Мегафол усиливает их в 8 раз.

Важным моментом является своевременность обработки. После применения Мегафола активность «антистрессовых» генов наблюдается на протяжении 7 дней. Но сразу после обработки она гораздо выше, чем через несколько дней. Поэтому оптимально провести обработку непосредственно накануне прогнозируемых заморозков и повторить ее утром, сразу после того, как только температура поднимется на плюсовой уровень. Черкасская область, по мнению экспертов, стала одним из регионов, наиболее пострадавших от весенних заморозков.

– Наше предприятие потеряло 90% урожая яблок, – рассказывает директор департамента садоводства и орехоплодных культур АПК «МАИС» Александр САМОЙЛЕНКО. – Заморозки также спровоцировали подмерзание молодых побегов грецкого ореха. О потерях по ореху пока говорить рано, но то, что они будут, не вызывает сомнений. Наиболее сильно пострадали яблоневые сады, которые находятся в балках – там не сохранилось ничего. Мы применяли антистрессовые препараты, давали деревьям дополнительное питание, но температурные условия были слишком экстремальными. Минимальная отметка, до которой опускалась температура в мае, составила -4С. И это в самый ответственный период – цветения и образования завязи. В таких условиях эффективно сработало бы только надкроновое дождевание. Сейчас мы рассматриваем вариант его установки в своих садах, изучаем разные мировые подходы к борьбе с заморозками, чтобы избежать повторения таких ситуаций.

Косточковые культуры

Более раннее цветение косточковых культур сыграло не на руку предприятиям, сделавшим на них ставку.

– Наша компания специализируется на выращивании ягод, – рассказывает директор ООО «Украинская ягода» Тарас БАШТАННИК. – Знаю, что заморозки задели много ягодников в Украине. Нам в этом смысле повезло: голубика не пострадала вовсе, потери по летней малине составили процентов 5-7, по сморо дине – не больше 15-ти. Сильнее других культур в нашем хозяйстве холодную весну этого года «ощутила» черешня. Она и цветет раньше других, и цвет имеет менее стойкий. Мы применяли все традиционные способы борьбы с заморозками: вносили накануне и после снижения температур антистрессовый препарат Атоник Плюс, жгли тюки соломы, чтобы создать дымовую завесу. Несмотря на все эти усилия, в этом году мы недосчитались 60-65% урожая черешни.

Конечно, такие неприятные природные сюрпризы заставляют всерьез задуматься о необходимости внедрения специальных систем защиты насаждений от заморозков. Единственным по-настоящему действенным способом на сегодняшний день является надкроновое дождевание. Мы рассматриваем и просчитываем этот вариант. Хочется в дальнейшем иметь какие-то гарантии защищенности урожая, а не слепо рассчитывать на везение.

Влияние заморозков даже в пределах одной области сильно зависит от рельефа конкретной местности в конкретном саду. Своими наблюдениями поделился  эксперт по выращиванию косточковых культур, руководитель частного питомника во Львовской области Любомир СТЕЛЬМАЩУК:

– У нас по Львовской области ситуация такая, что сады, расположенные в низовьях, существенно пострадали. Те же, которые растут на возвышениях, практически не подверглись влиянию заморозков. К примеру, у нас в городе Мостиська очень специфический микроклимат, позволивший практически полностью сохранить урожай косточковых. Хозяйство «Евросад» обычно собирает 25 тонн персиков с гектара, в этом году, в связи с заморозками, урожай будет на уровне 20 тонн. То есть ущерб есть, но он не очень существенный. При этом наш сад с косточковыми культурами, находящийся на равнине в Мостисском районе, вымерз почти полностью. Во время апрельских заморозков до -5С нам удалось спасти цвет, а вот завязь в мае оказалась более восприимчива, хотя мы пробовали разные способы ее сохранить – и опрыскивание, и задымление. Они не сработали у нас, но позволили сохранить урожай многим другим хозяйствам. Мы планируем расширять наши промышленные насаждения косточковых до 40 гектаров, поэтому, конечно же, заранее изучаем все возможные способы защиты сада от заморозков. К примеру, сейчас в Польше проходит испытания препарат Криофлавер. Его применяют перед заморозками для того, чтобы удалить воду из клеток. Вода уходит, соответственно, при воздействии низких температур она не будет кристаллизоваться. После того, как погода стабилизировалась, применяется стимулятор роста, чтобы возобновить баланс воды. Мне известны данные исследований этого препарата по землянике. Когда температура в Польше опускалась до -9С, 2 литра Криофлавера на гектар позволили сохранить до 60% урожая. Надеюсь, вскоре этот препарат появится и у нас.

Кроме того, изучая международный опыт борьбы с заморозками, мы обратили внимание, что самые хорошие результаты в разных странах дают передвижные дымовые пушки, цепляющиеся к трактору. Одна такая пушка позволяет задымлять до 15-20 гектаров сада. Традиционное для нас задымление с помощью поджигания тюков соломы имеет серьезный недостаток: солому нужно располагать по периметру сада, потому что огонь в рядах может привести к ожогам отдельных деревьев. В случае с передвижной дымовой пушкой такого риска нет. В Украине пока не знаю примеров использования такого устройства. Возможно, мы будем первыми.

Александр ЯРЕЩЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора института садоводства НААН Украины:

– Обычно на территории Украины вероятность заморозков после 4-5 мая сводится практически к нулю. Поэтому весну 2017 года можно признать действительно аномальной. Самые плачевные последствия заморозков, пожалуй, для вишни. Потери очень существенны – от 70 до 90%. Причем одинаково сильно вишня пострадала и на Западе, и в южных регионах. С черешней ситуация несколько лучше. Если в средней полосе потери достаточно большие, около 80-85%, то на Юге (в частности, в Запорожской области) урожай черешни удалось сохранить. Причиной тому, во-первых, более «мягкое» влияние температуры, которая не опускалась ниже -2С, а во-вторых, грамотно выстроенная система превентивной защиты. Пострадала груша, яблоня. По этим культурам средние потери будут на уровне 40-50%. Спектр способов борьбы с заморозками у украинских фермеров достаточно ограниченный. Это задымление с помощью сжигания тюков соломы и применение антистрессовых препаратов. Эффективность этих методов зависит от целого ряда условий. Так, сжигание соломы может не сработать, если будет абсолютно тихая и безветренная погода. Дым вместо того, чтобы создавать завесу, будет уходить вверх – что и происходило в этом году во многих хозяйствах. Антистрессовые препараты работают только в том случае, если вовремя их применять. Когда температура уже снизилась и растение вошло в состояние стресса, оно попросту не будет принимать ничего из того, что ему «предложат». Такая же картина наблюдается и в случае, если воздействие низких температур было слишком продолжительным и растение попросту не может выйти из ступора, чтобы отреагировать на внесение антистрессового препарата. Конечно же, нам необходимо двигаться к более технологичным решениям проблемы заморозков. В Соединенных Штатах, например, садовод скорее не положит капельную трубку, но обязательно установит систему надкронового дождевания, чтобы не зависеть от прихотей природы.

 



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх