Холодная весна - 2017: ягододефициту быть?
30.06.2017

Весна-2017 стала настоящим испытанием для аграриев. Экстремально низкие температуры в самые ответственные для закладывания будущего урожая периоды заставили садоводов и ягодоводов не только испытать все возможные способы защиты, но и всерьез задуматься о способах страхования урожая – погода с каждым годом подбрасывает все больше неприятных сюрпризов. В том, какой реальный ущерб принесли с собой весенние заморозки, что и каким способом удалось спасти, разбирались журналисты «Ягодника».

Если прохождение арктического циклона по территории Украины в апреле поставило под угрозу урожай плодовых и косточковых, то майское возвращение непогоды обещает негативно отразиться уже на ягодах. Степень ущерба во многом определяется регионом и особенностями расположения насаждений.

– В этом году прогнозируется по-настоящему критическая ситуация с урожаем плодов, ягод и орехов, – заявил Дмитрий КРОШКА, глава ассоциации «Укрсадпром», на пресс-конференции, посвященной последствиям весенних заморозков. – Общие потери по этим культурам могут составить 1-1,2 миллиона тонн, то есть на уровне 50-60% от среднего за последние годы объема. Ситуация усложняется низкой среднесуточной температурой на протяжении длительного времени, что нетипично для этого времени года. Из-за этого пчелы не могут полноценно проводить опыление. В связи с этими факторами ассоциация «Укрсадпром» обратилась в министерство аграрной политики и продовольствия Украины с просьбой создать специальную комиссию для оценки ущерба садоводов и ягодоводов из-за неблагоприятных погодных условий.

Комитет Верховной Рады по вопросам аграрной политики и земельных отношений инициативу «Укрсадпрома» по созданию специальной комиссии поддержал и сейчас готовит обращение к премьер-министру с просьбой поддержать украинское садоводство и ягодоводство. Специальная комиссия должна в кратчайшие сроки объективно оценить убытки отрасли, а государство, в свою очередь, обязано найти средства для их компенсации.

Неожиданное возвращение зимы заставило в который раз заговорить о страховании урожая:

– Перед нами стоит задание создать механизм страхования многолетних насаждений, при котором государство могло бы компенсировать сумму страхового платежа, – заявил Николай ЛЮШНЯК, народный депутат Украины. – Если бы насаждения были застрахованы сегодня, государство не несло бы таких расходов, которые нужны для компенсации ущерба сельхозпроизводителям. Сегодня по некоторым регионам сумма компенсаций достигает 30-40 миллионов гривен.

Несмотря на то, что садоводство и ягодоводство являются одними из самых социально значимых направлений сельского хозяйства (благодаря большой потребности в человеческом труде, а значит – и создании рабочих мест), в Украине механизм страхования этой отрасли полностью отсутствует. Государственная система страхования урожая распространяется только на зерновые.

Частные страховые компании не обладают достаточными возможностями, чтобы корректно рассчитать риски для садов и ягодников. Поэтому без поддержки со стороны государства отрасль рискует и дальше оставаться беззащитной перед влиянием форс-мажорных обстоятельств.

Специалисты Института садоводства НААН Украины назвали майские заморозки самыми экстремальными за весь период наблюдения. Учитывая, что завязь боится морозов еще больше, чем цвет, снижение температуры даже до -1 °С уже можно считать убийственным для урожая. Возможно, после того, как погода показала, на какие сюрпризы она способна, способы защиты садовых и ягодных насаждений будут пересмотрены и властью, и непосредственно фермерами.

ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ

Наиболее критическую ситуацию по землянике садовой констатируют в Киевской области, где температура в первой половине мая достигала -5 °С.

– Если на ремонтантных сортах земляники урожай еще можно спасти, то традиционная июньская ягода в Киевской области фактически потеряна, – комментирует ситуацию Олег БОСЫЙ, управляющий партнер ООО «ФруТек». – В столичном регионе не помогло ни агроволокно, ни обкуривание насаждений. Южные области тоже пострадали от заморозков, но, например, в Николаевской области в одном из хозяйств агроволокно прекрасно справилось с защитой 10 гектаров насаждений земляники. Скорее всего, проблем с земляникой не избежать на Волыни, где фиксировалась температура -3 °С. А вот в Винницкой области морозов ниже -1-1,5 °С не было, поэтому повреждения, к счастью, не зафиксированы. То же самое говорят наши коллеги с Херсонщины. Заморозки обошли стороной и Одесскую область. Фермеры оттуда готовятся поставлять свою ягоду в другие регионы.

МАЛИНА

Малина в этом году прошла через два тура серьезных испытаний – на качестве ее урожая скажутся и апрельские, и майские заморозки. Критической отметкой для малины является температура -3 °С. Опять же, под ударом оказались малинники в Киевской области. Олег Босый говорит о том, что в некоторых хозяйствах зафиксировали промерзание верхних побегов. «У них еще есть шансы отойти, – говорит эксперт. – Но урожай они дадут на 2-3 недели позже. Поэтому производители, скорее всего, не получат ожидаемых сверхприбылей на ранней ягоде».

В западных областях Украины целый ряд малинников были погублены морозами. Защитить промышленные насаждения малины от критических минусовых температур можно только с помощью специальных туманообразующих машин, позволить себе которые могут далеко не все фермеры.

ГОЛУБИКА

Голубика меньше, чем другие ягодные культуры, подвержена негативному влиянию весенних заморозков. Даже -5 °С в период цветения для нее не являются критичными. Прогнозы по голубике на 2017 год достаточно радужные:

– Промышленные насаждения голубики в Украине достигли 1100 гектаров, – говорит Александр ХОРЕВ, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». – В этом сезоне ожидается не только дальнейшее расширение площадей под голубикой, но и вхождение в плодоношение крупных плантаций, посаженных ранее. Ожидаемая цена за 1 килограмм голубики составит 70 грн. Несмотря на то, что цена на голубику продолжает снижаться (в 2016 году она составляла 80 грн, в 2015 – 140 грн за один килограмм), эта ягода все еще дает возможность неплохо заработать. Экспортные прогнозы на этот год достигают отметки в 1500 тонн.

Неплохих результатов при резком снижении температуры многим фермерам удалось добиться благодаря окуриванию и опрыскиванию садов и ягодников. Однако эти методы эффективны только тогда, когда температура воздуха не пересекает критическую отметку.

ЭФФЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗАЩИТЫ ИЗ ПЕРВЫХ УСТ

Богдан ГНАТЮК, Днепропетровская область (органическая технология):

– К счастью, нам удалось нормально пережить заморозки. В середине апреля с поливом были внесены триходерма (2,5 литра на на 0,5 гектара) и 50 литров водяной вытяжки из золы (это необходимо, в первую очередь, для насыщения калием и фосфором). Пошел интенсивный рост, земляника зацвела. В начале мая пошел снег, насыпало целых 10 сантиметров. В середине мая случились приморозки. Перед приморозками было проведено опрыскивание Микосаном – это препарат на основе гриба, который не сертифицирован «Органик стандарт», но при этом не является вредным для органических насаждений. Это опрыскивание остановило рост растений и уменьшило межклеточные связи, что помешало болезням проникнуть внутрь. Опрыскивания проводились каждые три дня 10% вермичаем (водно-бактериальной вытяжкой из вермикомпоста, крапивы, ромашки и одуванчика), 1% Триходермином и 1% Планризом или Гаупсином.

Дмитрий МОТОРНЫЙ, Николаевская область:

– Из-за низких температур, сменяющихся дождями, на большинство полей просто безбожно лили химию. Мы нашли для себя эффективное решение в виде удобрений Field Cote от Mivena. Эти удобрения называют «умными» благодаря тому, что они непрерывно высвобождают питательные вещества в зависимости от температуры – такой эффект достигается с помощью специальной смоляной оболочки. В результате уже в середине мая мы имели качественную, ароматную и невероятно сладкую землянику. Нас удивило, что земляника не только успешно созрела, но и не начала портиться даже в период интенсивных дождей, когда ягоду никто не собирал, и она практически лежала в воде. Цена вопроса – 1,5-2 гривны на один куст, с которого только одна ягодка стоит 2,5 грн.

Ярослав МОВЧУН, Житомирская область:

– По прогнозу 11 мая температура должна была опуститься до 0 °С в полночь, и до -2 °С в три часа ночи. На деле -3 °С ударили сразу после полуночи. Мы готовились заранее, запасли достаточное количество дров, разложили их по участку. Когда температура стала падать, единственная надежда была на задымление, которое способно скорректировать ситуацию хотя бы на 1-2 °С. Для того, чтобы дымовая завеса окутала участок, а не просто ушла вверх, на костры приходилось постоянно подбрасывать мокрую солому. Благодаря такому природному экстриму я побил свой собственный рекорд: пытаясь прошлой осенью пробежать марафон, я сошел с дистанции на 35-м километре. Мой гаджет зафиксировал, что в попытке спасти урожай, за ночь я пробежал, в общей сложности, 38 километров. Мотивация была железная, и усилия не были приложены зря –  температуру на участке удалось поднять на целых 1,5 °С.

Виктор КОЛЕСНИК, ООО «Агростар»:

– В этом году в ассортименте техники для садов и виноградников, которые предлагает наша компания, появилась мобильная ветровая машина для защиты от заморозков. Принцип ее работы основан на смешивании слоев воздуха с разной температурой: низко расположенные слои с низкой температурой и более высокие теплые слои. Большой пропеллерный узел этой машины с помощью гидравлики поднимается на высоту до 8,5 метров. Одна ветровая машина обеспечивает защиту от весенних заморозков 5-гектарного участка. Запускается машина автоматически, как только температура достигает рискованной для насаждений отметки. Что касается финансовой составляющей, то стоимость ветровой машины соизмерима с потерей от заморозков одного урожая яблок с 5 гектаров. При этом служить она будет на протяжении многих лет. А дополнительная система распыления воды форсунками в виде воздушного потока (создание искусственного тумана) позволяет использовать ветровую машину еще и для защиты садов и ягодников от воздействия экстремально высоких температур.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Александр ЯРЕЩЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора Института садоводства НААН Украины:

– Больше всего пострадали те ягодные культуры, которые в период второй волны заморозков (9-11 мая) заканчивали свое цветение или уже имели завязь. Это, в первую очередь, ранние сорта земляники. Скорее всего, в целом с них будет недополучено 60-80% урожая. При этом средне- и позднеспелые сорта будут почти без потерь – на момент заморозков они не сформировали даже бутонов. Ранней земляники в Киевском и соседних регионах ожидать не следует, а вот Юг и Закарпатье обошлись без потерь. В средней полосе также очень сильно пострадала смородина (прежде всего, черная). Около 50% урожая потеряно. Точные данные зависят и от сорта, и от расположения конкретных насаждений. Красная смородина и крыжовник перенесли заморозки немного лучше: потери урожая по этим культурам составят 20-30%. У летних сортов малины отмечено подмерзание первых бутонов, скорее всего, фермеры лишатся 20-30% урожая. По более поздним и ремонтантным сортам прогнозы оптимистичные – мороз им не навредил. Единственный нюанс: ремонтантная малина, скорее всего, с опозданием вступит в плодоношение – приморозки повлияли на молодые побеги. По голубике картина кардинально отличается в зависимости от региона. В Киевской области было отмечено подмерзание ранних и среднеспелых сортов. Прогнозируемый ущерб – до 30%. Но, по моим данным, например, в Житомирской области, где голубики выращивается больше всего, влияние заморозков было не таким сильным. Потерь там больших не будет – максимум 15-20% для самых раннецветущих сортов. Более стойкая к заморозкам жимолость – на нее морозы не повлияли вовсе, если не учитывать тот факт, что она очень восприимчива к перекрестному опылению, а вот насекомые при низких температурах летали плохо. Негативного влияния майских заморозков удалось избежать ежевике. Она поздно цветет – на момент заморозков еще не были сформированы латералы. Только у отдельных сортов немного пострадали молодые побеги. К концу мая они уже почти отошли. В общем и целом, по ягодам все не так страшно, как могло показаться вначале. Лучше всего пережили заморозки те хозяйства, в которых были приняты правильные агротехнологические меры. В первую очередь, речь идет о превентивной (хотя бы за 24 часа до прогнозируемого заморозка) обработке антистрессовыми препаратами. Существует ряд препаратов, повышающих концентрацию клеточного сока и не дающих образовываться кристаллам льда (Атоник или другие препараты, содержащие микроэлементы и аминокислоты). Эти же препараты применяются и постфактум, когда растения уже пострадали. До -2 °С препараты еще справляются. Если температура ниже и держится дольше, они уже не помогут. Для земляники действенны также укрытие агроволокном и дождевание. Последнее – самый эффективный из существующих сегодня в мире способов борьбы с весенними заморозками. У нас мало кто может похвастаться наличием надкронного дождевания. А вот в США оно есть почти на всех фермах – американцы скорее не положат капельную трубку, чем откажутся от этого способа защиты от заморозков. Задымление тоже является неплохим способом защиты для садов и некоторых ягодников. Дым, работая как экран, сдерживает снижение температуры. Но в этом году некоторые фермеры жаловались, что задымление не дало ожидаемых результатов – дым шел четко вертикально вверх.

 



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх