Энергосберегающая технология грушевого сада экологической направленности
27.03.2017

Немного предыстории к современным индустриальным технологиям интенсивных садов. Современные индустриально-интенсивные сады груши базируются на двухкомпонентной конструкции саженца подвой + сорт, а для реализации поставленной цели, как правило, используют определенной силы роста подвой в зависимости от планируемой силы роста дерева: слаборослый или сильнорослый. Биологический потенциал представленного за силой роста подвойного ряда имеет как положительные, так и отрицательные моменты. На карликовых подвоях сады скороплодные, объем их кроны ограниченный, при этом они достаточно требовательны к агроклиматическим условиям: имеют короткий период промышленной эксплуатации, проблемы с совместимостью и продолжительностью хранения плодов в нерегулируемых
условиях.

Сильнорослые подвои, наоборот, имея высокий естественный потенциал жизнестойкости, отличаются длительным эксплуатационным периодом, менее требовательны к агроклиматическим условиям, не имеют проблем с совместимостью, а их плодам присущий улучшенный биохимический состав и удлиненный период хранения в нерегулируемых условиях. Энергосберегающая технология грушевого сада экологической направленности. Однако им также свойственная позднеплодность и сильнорослость – признаки, которые не позволяют широко использовать их в современном интенсивном садоводстве.

Таким образом, современные индустриальные технологии, которые базируются на предельных границах силы роста естественного потенциала подвойного ряда, не отвечают в полной мере современному рационально-энергоекологическому производству, их дальнейшее использование ведет к колоссальным
энергетическим затратам, разрушению биоценоза сада, усугублению пагубного воздействия на природу
парникового эффекта и необратимым последствиям, вызванных загрязнением окружающей среды. Для поддержания репродуктивного процесса в таких высокоплотных (до 4-13 тыс. дер./га) насаждениях и получения высокого и качественного урожая на карликовых подвоях, необходимо интенсивно использовать индустриально-реанимационные элементы технологий, которые вполне обоснованы с точки зрения современного индустриального садоводства, но абсолютно неприемлемы и пагубны с экономической, энергетической и экологической точек зрения. В результате чрезмерного перенасыщения индустриальных садовых технологий неестественными элементами, необходимыми для поддержания жизнедеятельности дерева, в экосистеме сада нарушается естественный баланс соотношения: природа (дерево, почва) – индустрия (опора, ирригация, защита, насильственные агроприемы т. п.). При этом индустриальная составляющая преобладает и подавляет естественную: прямо и косвенно ведет к увеличению энергетических затрат и бесконтрольному загрязнению окружающей среды.

Помимо этого, современные интенсивные сады имеют сравнительно короткий период промышленной эксплуатации и не способны продуцировать экологически чистую продукцию. На практике создание современных интенсивных садов на сильнорослых подвоях также сталкивается с рядом практически неуправляемых или сложно преодолимых процессов по ускорению плодоношения и ограничения параметров кроны. Однако эти агроприемы хоть и требуют значительных энергетических затрат, но имеют менее отрицательное влияние на экологию, а их применение на любительском уровне вполне оправдано.

Таким образом, для создания современных энергосберегающих интенсивных садов длительного периода эксплуатации экологической направленности необходимо подобрать или сконструировать такую сортподвойную комбинацию, которая бы имела оптимально сбалансированные ростовые процессы между надземной и корневой системами, продуцировала компактный габитус кроны при минимальной обрезке, что в полной мере отвечает требованиям интенсивного сада и позволяет оптимизировать как агроклиматические, так и агротехнические составляющие высокопродуктивной, качественной и длительной продуктивности насаждения. Необходимо также оптимизировать густоту грушевого сада в пределах 1,2-3,5 тыс. дер. на 1 га с учётом оптимизации естественных факторов, определяющих жизнедеятельность и высокую качественную продуктивность с учетом конкретной породы, подвоя и длины вставки.

Следовательно, предлагаемая и запатентованная нами трехкомпонентная конструкция саженца (сильнорослый подвой + одновидовая карликовая вставка + сорт) функционирует и максимально использует для своей жизнедеятельности естественные компоненты, что позволяет оптимизировать их на засадах ресурсосбережения и экологизации для получения стабильного, высокого и качественного урожая на протяжении длительного эксплуатационного периода сада.

Производственные испытания предлагаемой технологии ведутся в орошаемом опытном саду агрофирмы ООО «Ирпень 2002». Сад был заложен в 2012 г. кронированными двухлетними саженцами на семенном подвое с посредником Пирогном длиной 20 см сортами Выжница, Вересневе Дево и Ноябрская. Контроль представлен теми же сортами на среднерослом клоновом подвое айва ІС 2-10 (смотри листовку). Саженцы были хорошо развиты, а сорт Ноябрьская имел многочисленные цветковые почки. Схема посадки – 4х2 м, капельное орошение, формирование кроны – модифицированное веретено с системой обрезки, стимулирующей ускоренное плодоношение деревьев, и последующим переформированием их в осевидную. Данный прием и система формирования и обрезки деревьев на этапе «роста и плодоношения» (за П.Г.Шитом) в условиях сада позволяет минимизировать и существенно ускорить во времени периоды
«вегетативного роста» и «роста и плодоношения», что в итоге значительно ускоряет плодоношение.

Агротехника общепринята, междурядье содержалось под черным паром, а в ряду применяли гербициды.
Для данной технологии, базирующейся на трехкомпонентной конструкции саженца, важно проследить временное влияние в условиях эксплуатационного периода сада карликовой промежуточной вставки Пирогном на сдерживание ростовых процессов и интенсивность формирования плодовых образований
привитого сорта, по сравнению с существующей технологией на айвовых подвоях. Анализ ростовых
процессов, формирования габитусных параметров крон и, главное, репродуктивных органов исследуемых
сортов на протяжении пятилетнего пребывания их в саду показал очень обнадеживающие результаты. Было
установлено, что промежуточная вставка Пирогном, которая включена в Государственный реестр сортов
растений Украины, существенно влияет как на ростовые процессы, тормозя их, так и в целом на габитусные параметры кроны и ускоренное образование репродуктивных органов (цветочных почек), что в итоге ускоряет скороплодность и продуктивность сада.

Во временном пространстве рост и развитие сортов в условиях сада на семенном подвое с посредником
проходит аналогично их росту и развитию на клоновом подвое ІС 2-10. На пятый год вегетационного периода изучаемые сорта сформировали и имели практически одинаковые параметры кроны как на контрольной
существующей айвовой технологии, так и на предлагаемой экоэнергосберегающей по основным биометрическим показателям: высоте, проекции и объёме кроны. К пятилетнему периоду пребывания грушевых деревьев в условиях сада было в основном завершено формирование оси дерева (скелета) и достигнута высокая продуктивность, что позволяет перейти в более активную фазу переформировки – французскую ось. При этом существенных различий по габитусу кроны исследуемых сортов не было выявлено: высота оси колебалась в пределах 2,8-3,2 м, определялась биологическими особенностями сорта и успешно может регулироваться обрезкой.

Показатели средней массы плода и урожай представлены в табл.1. Товарный урожай был получен на третий год сада, хотя по сорту Ноябрьская плодоношение было в год посадки (0,3-0,8 кг/дер.). Сорта Вересневе Дево и Выжница оказались менее скороплодными и начали плодоносить только на второй год, когда по ним было получено, соответственно, 3,8-4,2 и 1,7-2,2 кг/дер. Хозяйственное плодоношение и урожай порядка 8,6-14,8 т/га, характерный для интенсивных садов, был получен на обоих вариантах на третий год, при этом более продуктивным оказался айвовый вариант (ІС 2-10) для сортов Вересневе Дево и Ноябрьская, отличающихся высокой скороплодностью и интенсивностью формирования репродуктивных органов. В этот же возрастной период (на 3-й год) максимальная продуктивность 15,7 т/га была получена по среднерослому интенсивному сорту Вересневе Дево на варианте со вставкой Пирогном.

На пятый год эксплуатации интенсивного сада урожайность на обоих испытуемых вариантах была достаточно высокой, а ее величины колебались от минимальной 32,9 т/га по сорту Выжница на существующем айвовом варианте до максимальной 56,4 т/га по сорту Вересневе Дево на предложенном энергосберегающем варианте с промежуточной вставкой Пирогном. В этот год отмечено также превышение урожая по трём исследуемым сортам, разноплановым по габитусным параметрам кроны, силе роста и продуктивности на испытуемом энергосберегающем варианте по сравнению с контрольным (айвовым). Абсолютные показатели продуктивности сортов на энергосберегающем варианте достигли и находились в интервале от 35,2 т/га по сорту Выжница до 56,4 т/га у сорта Вересневе Дево, а процентное превышение контроля соответственно составило 7 и 5%.

Исследования показали, что в целом к 4-5-летнему возрасту сад его продуктивность как по контрольному индустриальному варианту достигает сравнительно высоких показателей (19,8 -42,8 т/га), так и по энергосберегающему варианту (35,2-56,4 т/га). Величины приемлемы и сравнимы с лучшими показателями индустриальных интенсивных европейских садов, однако они несравнимы по плотности (предлагаемая – 1250 и соответственно существующие – 4000-13000 дер./га), ни по качественным показателям продукции, особенно по энергосбережению, экологизации и окупаемости капитальных вложений за годы эксплуатационного периода. Анализ пятилетних исследований в условиях сада показал высокую стартовую эффективность предложенной энергосберегающей технологии длительного периода эксплуатации интенсивного сада на семенном подвое с промежуточной вставкой, по сравнению с современными индустриально-реанимационными грушевыми технологиями, базирующимися на айвовых подвоях.

Полученный урожай плодов груши высокого качества (порядка 35-56 т/га) подтверждает высокую конкурентоспособность данной технологической разработки по сравнению с существующими, так как она позволяет получать колоссальную экономию материальных средств и энергии на всем цикле ее промышленной эксплуатации – от закладки сада до хранения плодов. Значимость и роль предложенной
разработки возрастает в связи с длительным периодом промышленной высокопродуктивной эксплуатации таких садов (около 80 лет), в то время как существующие сады за этот период времени необходимо трижды перезакладывать. Другие экономические, экологические и социальные преимущества предлагаемой технологии смотрите в листовке. 

Николай МАТВИЕНКО, канд. с.-х. наук, лауреат премии им. Л.П.Симиренко



Календарь событий
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх