Что дешевле: химия, рабсила или техника для сада?
15.04.2019

Парадоксально, но оборудование для садов и виноградников, на которое в Украине не обращают внимания, в Европе является обязательным! Почему так происходит?

В Украине сады площадью 40 га считаются небольшими, и обычно их обрабатывают в ручном режиме. А в Европе такие хозяйства – это уже гиганты! В некоторых европейских странах насчитывается всего несколько садов площадью 40 га, и ухаживают за ними с помощью машин.

Как правило, фермер со средним по европейским меркам участком яблочного сада в 4-6 гектаров также располагает полным набором соответствующей техники. Результат этого таков, что, например, в Италии, где активно используют технику и новые технологии, урожаи в два раза больше, чем в Украине.

Как обогнать польских садоводов

Наши ближайшие европейские соседи активно внедряют новые технологии, заменяя при этом ручной труд механизированным. В Украине польских садоводов часто ставят в пример и даже воспринимают как гуру... А ведь, как правило, они заимствуют новшества в Италии, Голландии, Германии. Не стоит забывать, что мы для поляков одни – из основных потенциальных конкурентов в сфере поставок яблок на европейский рынок.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: BRAUN Maschinenbau предлагает различные модификации машин для виноградарства

«Если садоводство в Украине будет развиваться правильно, в скором времени наши яблоки станут более конкурентоспособными, чем польские. По моим наблюдениям, яблоки одних и тех же сортов в Украине намного вкуснее, чем в Польше: у нас и почвы лучше для садоводства, и климат, – считает директор компании «Агростар» Виктор КОЛЕСНИК. – На европейском рынке цена яблок в значительной мере зависит от их качества и региона выращивания. Даже в таком яблочном регионе, как Южный Тироль, существуют отдельные районы, где вкусовые качества яблок выше, чем по соседству, соответственно, и цена на них выше. Так почему бы украинцам не преуспеть в садоводстве? Но для этого надо разобраться со стереотипами прошлого, перейти на новые технологии и использовать меньше химии».

Отказаться от химии в пользу механики

В Европе все большим спросом пользуется продукция, выращенная с минимальным ис- пользованием химии. О вреде чрезмерного использования химических удобрений для человека и экологии сказано много, однако необходимо отметить, что химическая нагрузка серьезно сокращает жизнь растений. Например, если обычно срок службы интенсивного сада составляет примерно тридцать лет, то из-за активного использования химии (особенно гербицидов), возможно, придется его выкорчевывать значительно раньше или смириться с потерей урожайности. Аналогичная ситуация с виноградниками. А ведь во Франции самое лучшее вино делают из винограда, выращенного на плантациях с как минимум тридцатилетней историей! Если в Украине виноградники продолжать травить гербицидами, до такого возраста они могут и не дожить...

Как же обойтись без химических средств? Многим агрономам это кажется невозможным. А европейские специалисты советуют переходить на механизированные средства ухода за садом. Например, техника для обработки приствольной и межкустовой полосы помогает минимизировать использование средств защиты растений, хорошо разрыхляет землю, в ней отлично сохраняется влага. А гербициды остаются в качестве страховочного средства на случай резкого одномоментного роста сорняков на больших площадях.

В качестве примера эффективной замены химических препаратов в современной практике европейских фермеров можно привести машину для механического прореживания завязи, которая помогает получать ежегодный стабильный урожай яблок высокого товарного качества без использования химии. Всем известен эффект периодичности, когда в естественных условиях яблони дают в один год много плодов, а на следующий – мало.

Механический прореживатель завязи обеспечивает нормирование урожая вне зависимости от погоды и не допускает проявления эффекта периодичности. В отличие от применяемых в этих целях химических препаратов работа с этой машиной проходит в период оптимальной для нормирования урожая стадии развития растений. При этом в саду получают урожай с очень высоким процентом крупных, одинакового размера плодов. И все это достигается без химии!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Механізація процесу зимового обрізування яблуневого саду. Унікальна технологія контурного обрізування з «вікнами»

«А что мы видим в Украине? Наши садоводы зачастую применяют химические препараты (в том числе генерики сомнительного качества) в неоправданных количествах. При этом следует помнить и о наличии на нашем рынке СЗР значительного объема фальсификата, последствия применения которого вообще непредсказуемы, – рассказывает Виктор Колесник. – Возможно, такой заметный уклон в строну использования химии происходит, в частности, потому, что очень богатые международные химические концерны не скупятся на продвижение своего товара в Украине и прикладывают для этого серьезные усилия. Кроме того, при борьбе с сорняками применять химию технологически проще, а считать деньги и думать о будущем в привычку еще не вошло».

Средняя цена машин для сада в эквиваленте к урожаю

А теперь несколько слов о ручном труде. Европейцы хорошо знают, да и в Украине садоводы с каждым годом осознают все четче, что наемный труд уже давно совсем не дешевый. К тому же в последние годы найти работников в Украине для ухода за многолетними насаждениями и сбора урожая становится все сложнее, а зачастую их просто нет! Особенно ярко это проявляется в виноградарстве. На юге Украины никто не хочет идти в поля, проще зарабатывать на туристах.

У нас привыкли, что ручной труд более выгоден, а когда речь заходит о европейском оборудовании для садов и виноградников, первая реакция украинских садоводов шаблонна: «Это очень дорого!». Но на самом деле это не так. Если просчитать ежегодные затраты по уходу за садами или виноградниками с использованием ручного труда, можно убедиться, что ручной труд в конечном счете обходится дороже приобретения современной техники.

Средняя цена качественных европейских машин для сада эквивалентна одному среднеукраинскому урожаю яблок, собранному с 1-2 га. Дорого? Нет! Конечно, чисто психологически легче расстаться с некоторой суммой ежегодно на оплату ручного труда, чем с более крупной суммой на покупку машины, которая позволит использование такого труда радикально сократить. Но если взять калькулятор и посчитать, то будет понятно, что общие затраты на выполнение тех же работ вручную за 2-3 года превысят стоимость соответствующей машины. Эта информация особенно актуальная для тех, кто занимается интен-
сивным садоводством на площади от 30-40 га, – объясняет Виктор Колесник. – Например, когда украинские садоводы узнают цену туннельного опрыскивателя для сада, хватаются за голову: дескать, ужасно дорого, опрыскиватель не может столько стоить! Но такое оборудование позволяет в среднем за сезон на 50% сократить расходы на дорогостоящую химию, благодаря чему этот опрыскиватель окупается всего за 1,5 сезона!

«Фишка» туннельного опрыскивателя – в системе сбора и рециркуляции рабочего раствора, не осевшего на растениях (то есть ничего не пускается на ветер). Кроме вполне очевидной экономии, это позволяет работать на участках, расположенных близко от жилых домов – без нарушения санитарных норм и конфликтов с населением.

Почему-то в Украине считается, что купить джип за 60 тысяч долларов – это не дорого, а потратить деньги на платформу, с помощью которой собирают яблоки, – это уже роскошь. Но благодаря такому оборудованию, особенно необходимому в садах площадью от 50 га, увеличивается скорость сбора урожая, яблоки остаются целыми, а значит, будут хорошо храниться. Стоит такая платформа как внедорожник среднего класса.

Ключевой инструмент – контурный обрезчик

В современном европейском садоводстве ключевым инструментом становится контурный обрезчик. В Украине это оборудование только начинает завоевывать рынок, а в Европе его очень активно применяют для обрезки интенсивного сада в разные периоды вегетации. Регулярное применение механизированной контурной обрезки позволяет формировать в саду так называемую «плодовую стену», что открывает дорогу к применению целого ряда других машин, в том числе, например, и туннельного опрыскивателя.

Органику – в ряд

Оборудование, помогающее вносить в землю органические удобрения, – еще один тренд для эффективного садоводства. Разбрасыватель органических удобрений обеспечивает равномерную выгрузку удобрений в ряд. Может использоваться для навоза, компоста и другой органики.



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх