M.F.T. SRL: как стать уникальным производителем оригинального продукта
25.10.2017

Компания M.F.T. SRL занимается проектированием и монтажом линий по переработке фруктов и овощей. В ассортименте оборудования присутствуют линии для подготовки сырья к сушке и замораживанию (от приема и до нарезки), а также установки для производства плодово-ягодной консервации (соков, джемов, пюре, компотов).

Специалисты компании M.F.T. SRL предоставляют клиентам комплексные решения по переработке сырья, а учитывая богатый опыт, в начале сотрудничества важнейшим для них моментом является четкое понимание технического задания. Очень часто возникают ситуации, когда клиенты не знают, как правильно начать или спланировать свой производственный процесс. Именно в таких случаях специалисты M.F.T. SRL помогают в формулировке правильного технического задания, оптимизируя при этом все производственные циклы, чтобы клиент мог выйти на рынок с нужным и востребованным продукт, отвечающим всем параметрам качества.

Предприятие предлагает оборудование для обработки как больших, так и маленьких объемов продукции, поэтому диапазон его нагрузки начинается от 50 кг/ч и достигает 5 т/ч и более. Такой подход к работе очень важен для компании, ведь ее специалисты дают клиентам возможность вкладывать небольшие инвестиции, выбирая один продукт и получая сразу весь цикл производства в одной установке. Важным фактором является также то, что оборудование от M.F.T. SRL может позволить себе даже небольшой производитель, например, фермер, который только начитает заниматься переработкой сырья, ограничен в средствах и ​​не имеет возможности приобрести большие линии для производства. Один из примеров такого мини-оборудования – многофункциональный моноблок, выполняющий три функции, которые объединены в одном производственном процессе.

Многофункциональный блок с вакуумным котлом в комплекте дозатором и механизмом для укупорки (модель K-FC45)

Этот блок предназначен для изготовления томатной пасты (пюре, соусов), джема, повидла или сальсы с наполнением в банки разного объема. Вакуумный котел диаметром Ø 400 мм работает с помощью пара, максимальных рабочее давление – 3 бар.

Дозатор

Пневматический наполнитель/дозатор имеет регулируемую способность дозирования от 10 см3 до 1100 см3. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 314.

Укупорка

Осуществляется с помощью ручной подачи стеклянных банок и крышек. Оборудование рассчитано на один вид крышки (твист офф).

Компания M.F.T. SRL сопровождает каждого своего клиента от начала и до конца: специалисты выезжают на место, разрабатывают проект с учетом типа и размера помещения, объемов и назначения готовой продукции. Также они проводят обучение для работников и консультируют их по всем вопросам, относящимся к компетенции компании. Сегодня в ассортименте оборудования представлены установки и комплексные решения для переработки овощей и фруктов, в основном для производства джемов или повидла, сухофруктов, замороженных фруктов и фруктов в собственном соку или сиропе.

Кроме того, M.F.T. SRL предлагает оборудование для сортирования плодов, очистки от кожуры, извлечения сердцевины, удаления косточек, а также для резки, измельчения и протирания, перемешивания различных ингредиентов и варения, розлива, укупорки, пастеризации и маркировки стеклянных банок. До некоторого оборудования отдельно можно приобрести дополнительные запчасти на два года и, конечно же, гарантии их функционирования. В эту программу входит оборудование, которое сейчас пользуется большим спросом для изготовления фруктовых снеков.

Оборудование для нарезки яблок на слайсы и удаления сердцевины с автоматической подачей (модель MW-R)

 

Это оборудование разработано для удаления сердцевины яблок и для их нарезки слайсами (кольцами). Поэтому оно идеально подходит для изготовления яблочных чипсов, подготовки яблок для дальнейшего использования в кондитерской промышленности, приготовления свежих фруктовых салатов или для производства фруктовых снеков. Такое оборудование также может применяться только для удаления сердцевины из яблок.

Оборудование для очистки фруктов от кожуры и сердцевины (серии MM)

Такое оборудование обеспечивает механическую очистку фруктов с помощью ножей. Его можно применять для обработки яблок, груш, киви, апельсин, грейпфрутов, лимонов, персиков, нектаринов, хурмы, опунции и бергамота. Также его можно использовать для очистки таких овощей, как баклажаны, кабачки и юкка.

Согласно его комплектации, такое оборудование может очищать фрукты и овощи от кожуры, разрезать из пополам, сегментировать, нарезать ломтиками (не тоньше 10 мм), а также удалять сердцевины.

Кроме того, механизмы для очистки от кожуры оборудованы специальной системой разгрузки, которая позволяет ей проскальзывать через систему выхода, не контактируя и не загрязняя пространство между кожурой и сердцевиной из одной стороны, и очищенным от кожицы продуктом – с другой.

Все технические характеристики оборудования для очистки от кожуры серии ММ наилучше подходят для переработки фруктов на свежие снеки, фруктовые салаты и консервы, кандированные фрукты, джемы, повидло и сухофрукты.

В частности, фруктовые снеки, несомненно, завоевывают популярность потребителей своей доступностью, легкостью и пользой.

Преимущества фруктовых снеков заключаются в том, что:

• Их всегда можно носить с собой в сумке или рюкзаке, из-за чего чувство голода не застанет врасплох.

• Они насыщены витаминами и полезными веществами: польза от их потребления такая же, как и от свежих фруктов.

• Они дарят заряд бодрости и сил: потребление такой продукции на завтрак положительно влияет на общее самочувствие человека.

• Они помогают следить за фигурой, так как содержат минимум калорий. Употребление фруктовых снеков – это уникальная возможность сделать перекус максимально полезным.

• Они быстро утоляют чувство голода (особенно важно это для тех, кто сидит на диете).

• Фруктовые снеки очень удобные для потребления: это тонко нарезанные кусочки ягод или фруктов, которые с легкостью можно достать из упаковки, не загрязняя рук. Кроме того, они могут достаточно долго сохраняться.

Компания M.F.T. SRL разработала для своих клиентов различные производственные циклы, чтобы позволить садоводам начать свою работу с мини-цеха для тестирования рынка или предлагать сразу большие партии готовой продукции.

Используя оборудование от M.F.T. SRL, клиенты получают готовый продукт – вкусный, полезный, красивого цвета и вида, содержащий все питательные вещества.

С таким продуктом смело можно выходить на экспорт, предлагать для продажи в супермаркетах или ресторанах и, конечно, получать дополнительный доход от выращивания фруктов и овощей.

Технологические решения от компании M.F.T. SRL уже завоевали свою популярность в Италии, Германии, Франции, Польши и России. Сейчас предприятие выходит на рынки Азербайджана, Узбекистана и Кыргызстана. В Украине компания также начинает налаживать рабочий процесс и уже убедилась в том, что здесь есть и потенциал, и спрос. Статистика свидетельствует о росте инвестиций в аграрную и садоводческую отрасли, предприниматели борются за качество и выходят на международные рынки. Кроме того, существует небольшое количество компаний, которые переходят на переработку. Но продукт, который можно реализовывать за рубежом, должен соответствовать определенным параметрам качества. Также важно помнить, что недостаточно просто изготовить продукт, его нужно правильно и грамотно представить, заинтересовать потребителя и объяснить ему, почему на полке супермаркета он должен выбрать именно его. В этом компания M.F.T. SRL также готова помочь, чтобы сделать украинского садовника или фермера уникальным производителем оригинального продукта, а не очередным специалистом по изготовлению повидла или джема. Инновационные решения от компании M.F.T. SRL позволяют сделать свой бизнес уникальным и качественным, который поможет получить заслуженную прибыль и признание на рынке.

Ознакомиться с оборудованием компании M.F.T. SRL и пообщаться с ее представителями можно на выставках FRUIT Logistica в Берлине, MACFRUT в Римини, WorldFood в Баку, Cibustec в Парме, Inprodmash в Киеве, Agroprodmash в Москве, Gulfood Manufacturing в Дубае. Кроме этого, M.F.T. SRL совместно с компанией «Штайнер-Украина» (представитель в Украине) будет участвовать в выставке FreshBusiness, которая состоится в Киеве.

M.F.T. SRL предлагает ключевые решения – от небольших до масштабных проектов!

 

На фото:
Марина САВИН – региональный менеджер M.F.T. SRL, Алексей КОЛОДЧЕНКО – генеральный директор «Штайнер-Украина»

 



Календарь событий
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх