Plаttenhardt+Wirth GmbH – семейное немецкое предприятие с мировым именем, специализирующееся на строительстве холодильных и промышленных сооружений. Опыт работы в отрасли составляет более 45 лет.

Компания предоставляет услуги по проектированию, строительству и оснащению:

– крупных рынков и центров логистики;

– складов длительного хранения фруктов и овощей (яблоки, груши, капуста и пр.);

– сортировочных и упаковочных центров;

– холодильных камер/тестовых помещений со всеми температурными режимами;

– производственных помещений для переработки мяса, рыбы, молока, овощей и т.д.;

– камер вызревания бананов и складских помещений для хранения тропических и экзотических фруктов;

– камер глубокой заморозки продуктов питания (птица, рыба, мясо, молочные продукты).

Конкурентное преимущество Plаttenhardt+Wirth GmbH – это комплексный подход к реализации любого проекта. Компания обладает ресурсами для создания объекта «под ключ»: от разработки чертежей до строительства и полного оснащения. Клиенту достаточно предоставить информацию о месте расположения и вместимости объекта. Таким образом, выполнение проекта аккумулируется в руках одной команды.

Plаttenhardt+Wirth GmbH берет на себя строительные работы, оснащение хранилища, его запуск и последующее обслуживание. Учитывается все: подведение воды, энергообеспечение и т.д. По запросу клиента компания проводит подбор оптимальной технологии хранения, а также полное инструктирование по ее применению.

Инновационные решения в области сохранения урожая

Специалисты Plаttenhardt+Wirth GmbH ведут постоянную работу по совершенствованию технологий хранения урожая и готовы предложить ряд инновационных решений в области применения технологии контроля газовой среды в фруктохранилищах.

«Для таких сложных/чувствительных культур, как фрукты и ягоды, очень важно быстрое охлаждение. С этой целью Plаttenhardt+Wirth GmbH использует систему Полифлекс, которая дает возможность создавать локальную газовую среду прямо на паллете за счет накрытия продукции газонепроницаемым мешком и закачиванием в него азота, – рассказывает Петр Головин, генеральный представитель компании в странах СНГ. – При этом в общей камере хранения поддерживается единая температура, и доступ в нее не ограничивается».

Plаttenhardt+Wirth GmbH реализует проекты с применением инновационной системы хранения DCA (динамическая контролируемая газовая среда).

Базовые условия хранения DCA (в СА-хранилище)

* Содержание кислорода понижается до «анаэробного компенсационного пункта» (ACP).

* Условия хранения устанавливаются в соответствии с реакцией фруктов.

* Использование максимально возможных установок (отсутствие «степени безопасности»).

СА-хранилище оснащено специальными сенсорами, которые отвечают за информирование о состоянии плода. В зависимости от поступивших данных, система вносит корректировки в формирование газовой среды, пока не будет отключен «сигнал стресса».

Преимущества динамического хранения в CA-хранилище:

* Существенное увеличение длительности хранения без применения дополнительных химических веществ.

* Наблюдение за состоянием плодов в режиме реального времени.

* Возможность избежать ожогов плода при хранении.

* Улучшенный контроль других физиологических (если таковые имеются) заболеваний при хранении, как например: потемнение мякоти плода (Бребурн), пятна на кожице (Эльстар) и т.д.

Эффективность CA-хранилищ подтверждена многочисленными исследованиями. Plаttenhardt+Wirth Gmb ведет постоянную научно-исследовательскую деятельность в сотрудничестве с партнером – Научно-исследовательским центром по плодоводству в регионе Бодензее (Германия). Клиентов компании всегда оперативно информируют о полученных результатах.

Оnline-контроль

Plаttenhardt+Wirth Gmb проводит обслуживание объектов в режиме «online». Ведется круглосуточный мониторинг показателей контрольных датчиков, и в случае возникновения каких-либо проблем, специалисты компании оперативно связываются с клиентом и предоставляют рекомендации относительно дальнейших действий.

Курс на Россию
Ингольф Майер, директор по Восточной Европе: «Мы планируем развивать сотрудничество с предприятиями Юга России. У нас уже есть успешные примеры – для компании «Сад Гигант» в течение 6 лет построили комплекс общей мощностью в 20 тыс. т для единовременного хранения фруктов в РГС (регулируемая газовая среда).
Также для нас очень интересен кавказский регион: г. Нальчик, Республика Кабардино-Балкария. Там Plаttenhardt+Wirth GmbH уже имеет построенные хранилища общей вместимостью примерно 15 тыс. т, позволяющие сохранять качество фруктов длительный период».

В активе компании Plаttenhardt+Wirth GmbH примерно 120 тыс. т мощностей для хранения фруктов и овощей, в том числе в РГС на территории стран СНГ.

КОНТАКТЫ:

Генеральный представитель по СНГ
Пётр Головин
моб.: +7 (916) 2738737
моб.: +49 (0)176-19429082
e-mail: petr.golovin@plawi.de

Plattenhardt + Wirth GmbH,
Niederlassung München
Mehlbeerenstraße 2,
D-82024 Taufkirchen
тел. +49 (0)89 666295-0
e-mail: info.muenchen@plawi.de

ООО «ПЛАВИ-Сервис»
125009 г. Москва, ул. Тверская д. 16, корп. 1
тел.: +49 (0)89 - 666295-0
факс: +49 (0)89 - 666295-20
e-mail: info.moskau@plawi.de

Руководитель сервисного центра
ООО «ПЛАВИ-Сервис» Сергей Костин
моб.: +7 (918) 2640869
e-mail: sergei.kostin@plawi.de
www.plawi.de