Содержание номера 4 (57) 2016

 СОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ

АКТУАЛЬНО

Первый – не комом! Итоги Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов

Анна Горкун, ТМ «Инкерман»: «Развитие виноделия в Украине принесет пользу экономике государства в целом»

ЛИДЕРЫ РЫНКА

Vetroelite: идеи и тенденции в высококачественной упаковке

ВИНОДЕЛИЕ

GARLING Collection: опыт поколений и современные технологии

Вячеслав Левицкий: «Без современного оборудования
не получится сделать качественное вино!»

Дрожжи NT 50 в центре внимания

Виробництво H2S винними дріжджами в процесі бродіння

«Корпорация Киндзмараули»: сердце грузинского виноделия

Совершенный пневматический пресс для отжима винограда

Valentin: производственный опыт для создания
актуальных инноваций

HOBRA-Skolnik: Наша главная цель – качественная и надежная фильтрация

КОНСАЛТИНГ

Давид Маисурадзе: «Мы презентуем технологии, которые превращают традиции виноделия в успешный бизнес»

АГРОТЕХНИКА

Качество и надежность шпалерных систем от VIGNETINOX

ВИНОДЕЛИЕ

Стратегия производства вин с яркой органолептикой

ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Аналитические решения для крафтовых пивоварен

Антибиотики в меде – пути попадания, характеристика
и особенности определения
С.И. Викуль, Одесская национальная академия пищевых технологий

ВИННЫЙ ТУРИЗМ

Гамарджоба, Кахетия!

ЮРИДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ

Как защитить фирменный стиль мини-пивоварен

ОБРАЗОВАНИЕ

Петр Шиян: «Мы учитываем потребности работодателей
пищевой промышленности в учебных планах»

РЕСТОРАННЫЙ МАРКЕТИНГ

Цветан Михайлов: «Первоклассный сомелье – это в первую очередь очень хороший психолог»

СОБЫТИЕ

Дорогу крафту! Лучшее крафтовое пиво Украины: традиции и новые технологии

ДАЙДЖЕСТ

CONTENT

NEWS

ACTUAL

First time was not unlucky! Results of the All-Ukrainian forum of brewers and restaurateurs

Anna Gorkun, TM Inkerman: «Development of the winemaking in Ukraine will be useful
for the state economy at all»

MARKET LEADERS

Vetroelite: ideas and tendencies of high quality packaging

WINEMAKING

GARLING Collection: experience of generations and modern technologies

Byacheslav Levitskiy:«Without modern equipment it will not be possible to make quality wine!»

H2S production with wine yeast in the process of fermentation

Corporation Kindzmarauli: the center of Georgian winemaking

Perfect pneumatic press for grapes extraction

Valentin: manufacturing experience for creation actual innovations

HOBRA-Skolnik: Our main goal – quality and reliable žltration

CONSULTING

David Maisuradze: «We present technologies converting the traditions of winemaking into successful business»

AGROTECHNICS

Quality and reliability of trellis systems VIGNETINOX

WINEMAKING

Strategy of production wines with bright organoleptic

LABORATORY EQUIPMENT

Analytical solutions from craft breweries

Antibiotics in honey – ways of entering, characteristics a
nd specižc of determination
S. Vikul, Odessa National Academy of Food Technologies

WINE TOURISM

Gamardzhoba, Kakheti!

LEGAL PRACTICE

How to protect the corporate identity of mini-breweries

EDUCATION

Petr Shiyan: «We consider needs of employers of the food
industry in educational plans»

RESTAURANT MARKETING

Tsvetan Mikhailov: «First class sommelier – is žrst of all a
nice psychologist»

EVENTS

Give way to craft! Best craft beer of Ukraine: traditions and new technologies

DIGEST

ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх