Содержание номера 3-4 (74-75)

ЗМІСТ

АНОНСИ, НОВИНИ, ПОДІЇ

ФОРУМ ПИВОВАРОВ И РЕСТОРАТОРОВ

На гребне волны крафтового пивоварения: V Международный Форум пивоваров и рестораторов собрал в Киеве более 200 участников из 9 стран

The Best Season Craft-2018 Стали известны победители Народной дегустации пива 1

Мастер-класс для пивных шефов Секретами ресторанного бизнеса поделилась известный ресторатор Галина Лосева

АКТУАЛЬНО
Василь БАРАБАШ: «На звання національного бренду найбільше заслуговує медовий напій»

ЛИДЕРЫ РИНКА
Альтернатива использования рефконтейнера – защитный вкладыш в морской контейнер Thermal Container Liner

Учредитель компании «АРИВАПАК» Иван РАБИЗО: «Только инновационные решения позволят стать лидером отрасли»

ВИНОДЕЛИЕ
«Виноделие ценно не ровными одинаковым вином, оно ценно разнообразием», – директор одесской компании «Винтрест» Дмитрий ШОЛУДЬКО

Украинское вино от «Винтрест»: формируем национальный бренд

Виноделие в Грузии: древние традиции + инновации от профессионалов «А-Профи» 

ВИНОДЕЛИЕ: ОБОРУДОВАНИЕ

Качественное вино нуждается в контроле температуры при его производстве 

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ
Фермерское хозяйство «Куринь»: от хорошего виноградника – до великолепного вина

ВИНОГРАДАРСТВО: ЗАХИСТ РОСЛИН
Успішна стратегія проведення захисту винограду 

ВИНОДЕЛИЕ: ОБОРУДОВАНИЕ
Scharfenberger Maschinenbau: высокий уровень опыта и инноваций устанавливает новые стандарты качества

Качество по-итальянски от Gortani: емкости и акратофоры из нержавеющей стали, передовые технологии для виноделия и нетолько

Прессы WILLMES: производительность, универсальность и надежность

ВИНОДЕЛИЕ
GROW YOUR WINE

ВИНОРОБСТВО: НАУКА
Оцінка поліфенольного комплексу сортів винограду селекції ННЦ «ІВіВ ім. В.Є.Таїрова» В. Власов, І. Ковальова, Н. Мулюкіна, В. Тарасова, Національний науковий центр «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова», А.Левицький, Інститут стоматології та щелепно-лицевої хірургії НАМН України

ВИНОДЕЛИЕ

Стратегии снижения содержания сульфитов в вине. Какие альтернативы? 

АКТУАЛЬНО
Иван БАЧУРИН, Ассоциация сомелье Украины: «Поддержка качественного отечественного производителя – это фундамент, на котором базируется наша работа»

МЕДОВАРІННЯ

Історія квасу: з чого все починалося 

ПРОИЗВОДСТВО КРЕПКИХ НАПИТКОВ

Наливки и настойки: из домашних чуланов – в производство? 

Закарпатские традиции производства фруктовых дистиллятов – скоро в массовом производстве!

МАРКЕТИНГ

Чистое будущее. Производство с заботой о природе

ТАРА И УПАКОВКА
Лето в стекле

СОБЫТИЯ
«Пак Экспо-2018»: тенденции упаковки для ягод, фруктов и продуктов их переработки

Тенденции и возможности для «балков» – ключевая тема Всемирной выставки массового вина WBWE-2018 92 

В Киеве определили лучшего сомелье Украины 2017 года 

Kyiv Food and Wine Festival: Вино с весенним настроением 

Наливка как искусство Новый крафтовый тренд: рецепты, вкусы, сочетания с едой

ExpoVin Moldova: чем удивляли профи О ключевых винных событиях Молдовы

ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх