Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln von Sekundärrohstoffen von Wein in der Herstellung von Margarine Emulsionen
05.05.2015
Die Nebenprodukte der Weinerzeugung, wie Trester, haben eine starke antioxidative Eigenschaften und davon abgeleitete Zubereitungen könnten möglicherweise als ein effektiver Ersatz für die derzeit verwendeten Additive dienen. 
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